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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La Saint-Jacques
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour apprendre à cuisiner la coquille Saint-Jacques : minitourte aux noix de Saint-Jacques et potiron, crumble de Saint-Jacques ou Saint-Jacques poêlées à la mandarine. ©Electre 2025
6,00 €
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Découvertes gourmandes dans le Parc naturel régional de Brière : le territoire raconté par vingt chefs restaurateurs
Éditeur(s) : Ouest-FranceParc naturel régional de Brière
Food-trucks, traiteurs et écoles de restauration, vingt professionnels installés dans le Parc naturel régional de Brière témoignent sur la gastronomie locale et les produits du terroir. Avec une recette par établissement. ©Electre 2025
11,90 €
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Crêpes & galettes : instants gourmands
Éditeur(s) : Ouest-France
Quarante recettes salées et sucrées pour décliner de façon originale les traditionnelles crêpes et galettes : aumônières, involtini de mozzarella, tourte parmentier au poulet, wraps exotiques, gâteau de crêpes, charlotte royale aux framboises, forêt noire aux pancake...
15,00 €
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Je réussis ma bière
Éditeur(s) : Ouest-France
Un guide pour apprendre à brasser la bière chez soi. Le processus est détaillé pas à pas, de la préparation à l'embouteillage. Avec des suggestions de variantes comme la bière aux fruits rouges ou au caramel. ©Electre 2025
6,00 €
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Cook'n roll : ultimate : de David Brownie à Motörbread, plus de 100 recettes rock et metal pour se mettre à la batterie... de cuisine !
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de recettes dont la présentation s'inspire de groupes de rock : apérosmith, thé lait phone, prodijus, grog Dylan, Marilyn manchon, poire désir ou encore Chuck berries. ©Electre 2025
19,90 €
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Les recettes secrètes des estaminets
Éditeur(s) : Ouest-France
Ces recettes caractéristiques des estaminets du Nord, potjevleesch, carbonade flamande, poulet au maroilles, tartines, planches de charcuteries et de fromages, gaufres, crème brûlée à la chicorée ou encore tarte aux spéculoos, sont accompagnées d'un reportage photogr...
16,50 €
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Gluten, lait, oeuf, je fais sans ! : recettes et astuces pour cuisiner facilement
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes simples destinées aux personnes intolérantes au gluten, au lait ou aux oeufs : crumble aux pommes, pâte à quiche, hachis parmentier végétarien, risotto aux asperges vertes, entre autres. ©Electre 2025
15,90 €
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Apprendre à faire son pain au levain naturel
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes et les ingrédients nécessaires pour réussir un pain au levain de qualité sans matériel professionnel. Les étapes de fabrication sont décrites pas à pas par un boulanger qui livre ses astuces afin de maîtriser tout le processus. ©Electre 2025
7,50 €
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Je cuisine ma pêche en mer : cabillaud, merlu, maquereau, daurade, thon, lieu, bar, sardine, vieille, sar, muge, girelle, tacaud...
Éditeur(s) : Ouest-France
35 recettes suivant les saisons, simples et originales, pour cuisiner le bar, la dorade, le maquereau, la sardine, le cabillaud, etc. ©Electre 2025
4,90 €
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Petits biscuits bretons : les réussir et les décliner
Éditeur(s) : Ouest-France
80 recettes de petits gâteaux bretons, crêpes dentelles, galettes, palets ou encore sablés, à réaliser dans leur version originale ou à décliner en desserts : cheese-cake, tiramisu ou panna cotta. ©Electre 2025
9,90 €
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La cuisine au sarrasin : la graine star
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour se familiariser avec la cuisine au sarrasin : galettes, houmous, palets bretons, barres de céréales, porridge ou encore soba. Sous des formes variées (farine, grains à cuire ou encore kasha), il remplace les produits contenant du gluten. ©Electre 2025
13,00 €
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La cuisine de la mer à la plancha
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes à base de produits issus de la mer cuits à la plancha comme la salade à l'encornet, la dorade au fenouil sauvage ou encore les brochettes de julienne et de lard. ©Electre 2025
13,90 €
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Petits secrets de cuisine : ma pêche à pied
Éditeur(s) : Ouest-France
Le chef cuisinier raconte comment préparer sa propre pêche de coquillages : moules, palourdes, bigorneaux, ormeaux, couteaux, berniques, huîtres, amandes de mer ou encore coques. Avec des techniques et astuces de pêche à pied. ©Electre 2025
5,00 €
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Douceurs d'Alsace : viennoiseries, gâteaux, tartes, pains d'épices, bredele
Éditeur(s) : Ouest-France
Les gâteaux alsaciens sont ancrés dans la tradition de la région. Cet ouvrage propose 70 recettes de ces pâtisseries, telles la tarte au sucre, les beignets de carnaval ou encore les bonhommes en pain d'épices. ©Electre 2025
17,90 €
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Cuisine de la mer à la plancha
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes à base de produits issus de la mer cuits à la plancha comme la salade d'encornet, la dorade au fenouil sauvage ou encore les brochettes de julienne et de lard. ©Electre 2025
9,90 €
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Je cuisine ma pêche à pied : conseils de pêche et recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
Le chef cuisinier raconte comment préparer sa propre pêche de coquillages : moules, palourdes, bigorneaux, ormeaux, couteaux, berniques, huîtres, amandes de mer ou encore coques. Avec des techniques et astuces de pêche à pied. ©Electre 2025
9,90 €
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Le tour de France des bonnes recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
Cet ouvrage réunit des recettes provenant de tout le territoire français : entrées, plats, desserts, accompagnés de photographies. Avec des plats traditionnels tels que les galettes bretonnes, la choucroute alsacienne, la ratatouille provençale, etc. ©Electre 2025
26,00 €
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Infusions et plantes de santé de nos régions
Éditeur(s) : Ouest-France
Un guide pour faire découvrir des plantes courantes qui ont un intérêt sur le plan médicinal, sous la forme d'infusion ou de décoction. ©Electre 2025
7,00 €
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Les recettes secrètes des estaminets
Éditeur(s) : Ouest-France
Ces recettes caractéristiques des estaminets du Nord, potjevleesch, carbonade flamande, poulet au maroilles, tartines, planches de charcuteries et de fromages, gaufres, crème brûlée à la chicorée ou encore tarte aux spéculoos, sont accompagnées d'un reportage photogr...
19,90 €
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La Saint-Jacques
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour apprendre à cuisiner la coquille Saint-Jacques : crue, snackée, pochée ou ébouillantée. ©Electre 2025
5,00 €
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Des conserves toute l'année
Éditeur(s) : Ouest-France
La restauratrice bretonne propose des conseils et près de 200 recettes pour conserver viandes, poissons, légumes et fruits : rillettes de saumon aux algues, foies de porc confits, asperges au naturel, tomates sèches à l'huile d'olive, melons au vinaigre, confiture de...
14,90 €
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Apprendre à faire son pain au levain naturel
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes et les ingrédients nécessaires pour réussir un pain au levain de qualité sans matériel professionnel. Les étapes de fabrication sont décrites pas à pas par un boulanger qui livre ses astuces pour maîtriser tout le processus. ©Electre 2025
6,90 €
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Pains traditionnels de nos régions
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes variées de pains traditionnels de France : tabatière de Picardie, pain au cidre, chapelet du Jura ou encore la coupiette. ©Electre 2025
5,00 €
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Saour : saveurs bretonnes : 35 produits, 105 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
Cent recettes bretonnes traditionnelles ou plus modernes telles que les galettes, le kig-ha-farz, le far aux pruneaux, la Breizhpizza, le power bowl, ainsi que des plats végétariens ou sans gluten. Edition augmentée de cinq nouveaux produits : la mûre, l'asperge, le ...
29,90 €
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