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Bruno des truffes
Éditeur(s) : Hermé
La vie et l'oeuvre du cuisinier Bruno Clément, petit-fils d'un charbonnier piémontais et fils d'une bouchonnière, amoureux fou des truffes dont il agrémente tous ses plats. Avec une trentaine de ses recettes. ©Electre 2025
40,20 €
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Tradition culinaire chez les Rothschild
Éditeur(s) : Hermé
Le style culinaire d'Alexandre Faix, chef au chalet du Mont d'Arbois, Relais Châteaux appartenant à la famille de Rothschild, à travers une centaine de recettes utilisant des produits de tradition savoyarde. ©Electre 2025
41,92 €
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Bruno des truffes. Bruno from the land of truffles
Éditeur(s) : Aubanel
La vie et l'oeuvre du cuisinier Bruno Clément, petit-fils d'un charbonnier piémontais et fils d'une bouchonnière, amoureux fou des truffes dont il agrémente tous ses plats. Avec une trentaine de ses recettes. ©Electre 2025
38,50 €
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