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Collection Les bons produits de nos terroirs
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Au plaisir de la pomme de terre

Au plaisir de la pomme de terre

Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s) : Ed. CPE
Des recettes à base de pommes de terre : soupe provençale, aligot, purée, salade à la saucisse de Morteau, pommes de terre farcies à la tomate, gratin dauphinois, blinis de pommes de terre, salade niçoise ou encore tarte au fromage blanc et à la purée de pommes de te...
5,90 €
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Au plaisir des champignons

Au plaisir des champignons

Auteur : Jean-Marc Gourbillon
Éditeur(s) : Ed. CPE
Des recettes à base de champignons. Avec des conseils pour apprendre à les reconnaître, choisir le bon moment pour la cueillette, leur préparation et leur conservation. Au menu notamment : risotto de potimarron aux agarics des forêts, cake aux rosés des prés, terrine...
5,90 €
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Au plaisir de la truffe : mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires

Au plaisir de la truffe : mieux connaître la truffe, son histoire, sa culture, ses recettes culinaires

Auteur : Martine Sbolgi-Guinet
Éditeur(s) : Ed. CPE
150 recettes à base de truffe, de l'entrée au dessert. Avec des conseils pratiques pour choisir, cultiver, conserver et connaître les truffes. ©Electre 2025
12,90 €
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