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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Fait maison : 45 recettes du quotidien, rapides & faciles. Vol. 8
Éditeur(s) : La Martinière
45 recettes faciles, salées et sucrées : caviar d'aubergine au tahini, raviole d'oeuf coulant à la carbonara, boulettes de veau au citron et polenta, cabillaud confit au beurre d'agrumes, risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, merveilleux au chocolat...
12,90 €
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La délicate pâtisserie : 60 recettes pour une pédagogie en douceur
Éditeur(s) : La Martinière
La cheffe pâtissière propose une sélection de soixante recettes de desserts, des plus simples aux plus complexes, pour savourer les différents moments de la vie, du petit-déjeuner aux grands événements. Elles sont accompagnées de photographies qui présentent ses tech...
35,90 €
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Cuisiner la mer : 70 espèces et 90 recettes
Éditeur(s) : La Martinière
90 recettes autour de la mer, classées selon les occasions : bouillons et soupes, fritures et beignets, fumages maison, currys et épices, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Mes épices en cuisine : plus de 45 épices et mélanges : 60 recettes gourmandes et accessibles
Éditeur(s) : La Martinière
Soixante recettes de plats salés et sucrés à base de 45 épices et mélanges d'épices classés par saveur, des plus douces aux plus puissantes, pour apprendre à préparer et associer ces dernières. ©Electre 2025
27,00 €
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Méditerranée : voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1.300 recettes, 5.000 ans d'histoire
Éditeur(s) : La Martinière
Une présentation de l'histoire de la cuisine méditerranéenne, accompagnée de 1.300 recettes traditionnelles issues de cette région ainsi que d'anecdotes sur ses coutumes millénaires. ©Electre 2025
55,00 €
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Mange tes légumes : 75 recettes pour faire avaler des légumes aux enfants en leur racontant des salades
Éditeur(s) : La Martinière
Des techniques et des conseils pour faire apprécier les légumes aux enfants accompagnés de 75 recettes à base d'aubergines, de carottes, d'épinards, entre autres. ©Electre 2025
24,00 €
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L'Afrique cuisine en France : 60 recettes, 20 portraits de chef.fes : casser les frontières de la création en cuisine, un tour de France, des parcours inspirants
Éditeur(s) : La Martinière
Plus de soixante recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine d'inspiration africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux, nourries de divers reportages sur la bière, le vin, le riz, les poivres, entre autres, ...
29,90 €
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Espagne : saveurs et parfums d'enfance en 80 recettes intimes et gourmandes
Éditeur(s) : La Martinière
Propriétaire de deux restaurants à Caen, l'auteur propose 80 recettes célébrant la cuisine espagnole, familiale et traditionnelle : croquetas, tapas, tortillas, empanadas, dulces ou encore gazpachos et salmorejos. ©Electre 2025
29,90 €
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Vivre la campagne : 70 recettes gourmandes et généreuses aux couleurs de la campagne
Éditeur(s) : La Martinière
70 recettes représentatives de la gastronomie du Perche, accompagnées de photographies célébrant son art de vivre, de la brocante au potager, et donnant à voir la maison de l'auteure. ©Electre 2025
35,00 €
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Sandwichs à dévorer : 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs
Éditeur(s) : La Martinière
Plus de quarante recettes de sandwichs sucrés et salés, provenant de divers continents, accompagnés de recettes de pains, de sauces et de condiments pour réaliser ses propres créations. ©Electre 2025
19,90 €
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Fait maison : 45 recettes du quotidien, rapides & faciles. Vol. 5. Spécial pâtisserie
Éditeur(s) : La Martinière
45 recettes sucrées pour préparer des pâtisseries : brownie aux cacahuètes, tarte au chocolat, cake au citron, chouquettes, crème caramel à la vanille, entre autres. ©Electre 2025
12,90 €
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Fait maison : 45 recettes du quotidien, rapides & faciles. Vol. 7. Spécial à partager
Éditeur(s) : La Martinière
Une sélection de 45 recettes salées et sucrées, destinées à être partagées entre amis ou en famille. ©Electre 2025
12,90 €
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Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes
Éditeur(s) : La Martinière
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2025
35,00 €
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Mes flans pâtissiers : 50 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs. Vol. 2
Éditeur(s) : La Martinière
Une cinquantaine de nouvelles recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2025
22,00 €
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Givré : l'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
Éditeur(s) : La Martinière
Soixante recettes de pâtisseries glacées du meilleur ouvrier de France : glaces, sorbets, esquimaux, yaourts, granités, cornets, tuiles, etc. ©Electre 2025
39,00 €
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Marseille cuisine le monde : 80 recettes, 60 portraits de caractère : les cuisines de Marseille par les Marseillais, les adresses, bons plans & quartiers fameux
Éditeur(s) : La Martinière
Cuisiniers et personnalités emblématiques de la ville présentent des recettes qui témoignent de la richesse multiculturelle de la cité phocéenne : cuisine du midi, française, ethnique, étoilée, street food ou encore familiale. Avec des entretiens, des portraits et un...
32,00 €
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Mes flans pâtissiers. 50 recettes de flans classiques et créatives
Éditeur(s) : La Martinière
Une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales de flans. ©Electre 2025
22,00 €
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Le riz au lait, c'est mon dessert préféré ! : 50 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !
Éditeur(s) : La Martinière
Cinquante recettes de chefs pour réinventer le riz au lait et le décliner en chouquette, en tarte ou encore en glace. ©Electre 2025
22,90 €
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Douceurs japonaises : kyûreki : 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons
Éditeur(s) : La Martinière
72 recettes de mochis, wagashis et autres pâtisseries japonaises à préparer selon les saisons : anpan, browchie, crème glacée au matcha, daifuku à la rose, hanabira mochi, kiku, mizu manju à l'abricot, nerikiri ajisai, oshiruko, umeshu, yuzu cha, entre autres. ©Elect...
35,00 €
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Infiniment macaron : Pierre Hermé
Éditeur(s) : La Martinière
Une soixantaine de nouvelles recettes créées par le spécialiste français du macaron, accompagnées d'anecdotes sur leur élaboration et d'une quinzaine d'entretiens entre le chef pâtissier et certains producteurs des ingrédients qui les composent. Parmi ces recettes, f...
39,00 €
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Pâtisserie ! : l'ultime référence
Éditeur(s) : La Martinière
Une compilation des meilleures recettes issues de Leçons de pâtisserie de l'ancien chef pâtissier du Crillon, accompagnée de ses conseils professionnels afin de réaliser toutes sortes de tartes, crèmes, gâteaux classiques, chocolats et petites bouchées, gâteaux de l'...
40,50 €
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Caramel : 150 recettes, gestes techniques
Éditeur(s) : La Martinière
Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base détaillées pas à pas, ainsi que 150 recettes de desserts autour du caramel : crème caramel à la casserole, riz au lait et crème caramel au beurre salé, pain perdu vanille caramel, entre autres. ©Elec...
35,00 €
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Partage : 70 recettes simples et conviviales
Éditeur(s) : La Martinière
Des recettes variées accompagnées d'informations nutritionnelles et de réflexions culturelles ou philosophiques autour du plaisir de manger, de se rassembler et de partager un repas. Issues de l'émission de radio Grand bien vous fasse ! 70 recettes simples associées ...
25,00 €
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Et Zeus créa la feta : 54 (vraies) recettes de Grèce et le célèbre café frappé
Éditeur(s) : La Martinière
Des recettes authentiques de la cuisine grecque : mezzés, plats, encas, salades, desserts et boissons. Avec une présentation des produits phares : origines, bienfaits, conseils de sélection, secrets de préparation. ©Electre 2025
20,90 €
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