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Collection Les cahiers de recettes régionales
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Poissons et fruits de mer à la plancha

Poissons et fruits de mer à la plancha

Auteur : Olivier Straëhli
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
9 recettes pour cuisiner poissons et fruits de mer à la plancha : espadon au citron vert et combava, lotte à l'huile de vanille, huîtres chaudes et salade de pomme verte au wasabi, moules au pesto, etc. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine alsacienne

La cuisine alsacienne

Auteur : Gérard Schuffenecker
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
10 recettes incontournables de cette région, parmi lesquelles la tarte flambée, le pâté en croûte façon Tortrotau, le baeckeofe, les escargots ou schnäcke, la poêlée de foie de veau à la mulhousienne ou sürlawerla, le kouglof, etc. ©Electre 2025
2,00 €
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