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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Trop bon ! Les flamenküche : 46 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Emblème de la cuisine alsacienne, la flamenküche, ou tarte flambée, est revisitée sous toutes ses formes, salées et sucrées : gratinée, au munster, aux escargots, façon burger, tartare, clafoutis ou tiramisu, etc. ©Electre 2025
7,90 €
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Trop bon ! Le fenouil : 37 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes salées ou sucrées du chef provençal pour préparer une salade de fenouils cuits, des fenouils farcis au chèvre chaud et sarriette, une purée de fenouil gratinée au gruyère, une tarte figue-fenouil, etc. ©Electre 2025
9,00 €
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La cuisine iodée
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes de poissons, de coquillages, de crustacés et d'algues, inspirées par les établissements de thalassothérapie bretons pour cuisinier des entrées, des plats et des desserts : de la salade d'artichaut au homard jusqu'à l'ultra sablé aux fraises de Plougastel...
7,90 €
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Trop bon ! : pack foie gras + beurre salé
Éditeur(s) : Ouest-France
Ce pack réunit deux ouvrages, l'un pour cuisiner le foie gras et l'autre proposant des recettes à base de beurre salé. ©Electre 2025
7,90 €
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Trop bon ! La courgette : 31 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
31 recettes d'apéritifs, d'entrées et de plats permettent de découvrir les différentes variétés de la courgette : la ronde de Nice, la grisette de Provence, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! les moules : 35 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes à base de moules originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées, en entrée ou en plat. ©Electre 2025
9,00 €
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Trop bon ! les poissons de Bretagne : 32 recettes de chefs
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes de poissons, mollusques et crustacés pêchés en Bretagne proposées par des grands chefs de la région : turbot poêlé aux cèpes, saint-pierre rôti-kouign patatez à l'andouille, sabre noir façon paupiette, tartare de bar, maquereau demi-sel, fin...
5,00 €
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Trop bon ! : pack magret de canard + pot-au-feu
Éditeur(s) : Ouest-France
Deux livres de recettes de magret de canard et de pot-au-feu, des plus traditionnelles aux plus créatives. ©Electre 2025
9,00 €
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Trop bon ! La tomate : 31 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
31 recettes de plats autour de la tomate, à consommer froids ou chauds, en entrée, en plat ou en dessert. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! Les fromages de Suisse : 30 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Douze variétés de fromages suisses (gruyère, appenzeller, mais aussi etivaz, sbrinz ou tomme vaudoise) sont présentées à travers une trentaine de recettes originales et faciles à réaliser qui rehaussent leurs qualités gustatives. ©Electre 2025
9,00 €
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Trop bon ! : le pâté Hénaff : 50 recettes d'un chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose plus de 50 recettes à base de pâté Hénaff. ©Electre 2025
7,10 €
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Trop bon ! Le magret de canard : 35 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour accommoder cette viande de volaille : carpaccio de canard à l'ananas, cake au magret de canard, magret de canard aux cèpes, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! Les fromages du Nord-Pas-de-Calais : 47 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes gastronomiques qui mettent à l'honneur 19 fromages du nord de la France, déclinés de l'entrée au dessert : crème brûlée au crayeux de Roncq, brochette de beignets au fromage sans-nom, croustilles de sole au mont-des-cats, etc. ©Electre 2025
3,95 €
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Trop bon ! La cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef
Éditeur(s) : Ouest-France
50 recettes montrent que l'on peut tout cuire sur une plancha : viande, poisson, crustacés, fruits et légumes, œufs, champignons, etc. Des recettes de sauces et marinades sont proposées également. ©Electre 2025
3,50 €
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Trop bon ! Le pot-au-feu : 31 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Le chef J. Thorel propose une trentaine de déclinaisons et adaptations de ce grand classique de la gastronomie française. Au menu notamment : pot-au-feu de pigeon, de jarret de cerf, à la ficelle, soupe vietnamienne, garbure, bouillabaisse, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! le fromage de chèvre : 50 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
50 recettes d'inspiration provençale pour préparer des sablés, des gougères, des cakes, etc. à base de fromage de chèvre, frais ou sec. ©Electre 2025
3,50 €
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Trop bon ! Les soupes, potages et consommés
Éditeur(s) : Ouest-France
45 recettes de soupes, pour toutes les saisons, les repas de tous les jours ou les jours de fête. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! Le pâté Hénaff : 46 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Un chef doublement étoilé de Bretagne propose 46 recettes à base de pâté Hénaff : amuse-bouches, entrées et plats. ©Electre 2025
7,90 €
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Trop bon ! La coquille Saint-Jacques : 31 recettes de chefs
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes simples et originales, élaborées par de grands chefs : carpaccio de Saint-Jacques avec une marinade asiatique, noix de Saint-Jacques à la coque aux herbes, nage de Saint-Jacques aux agrumes et petits légumes, etc. ©Electre 2025
9,00 €
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Trop bon ! Les plantes médicinales : 52 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Une cinquantaine de recettes de mises en bouche, entrées, plats, desserts, mais aussi infusions, tisanes et liqueurs, pour mettre en valeur la finesse et les arômes des plantes médicinales : câpres de capucine, gratin de fenouil, saumon à l'oseille commune, soufflé g...
4,50 €
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Trop bon ! L'endive : 45 recettes de chefs
Éditeur(s) : Ouest-France
Près de cinquante recettes du chroniqueur culinaire et de chefs du Nord-Pas-de-Calais pour préparer des beignets d'endive, des soles rôties aux endives, du tiramisu à l'endive, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! Les saveurs de la garrigue : 45 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
Présentation de recettes provençales : lapin à la provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots, pintadeau à l'ail et aux coings, gratin de courge musquée à la tome de Banon, etc. ©Electre 2025
4,50 €
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Trop bon ! Les soupes méditerranéennes
Éditeur(s) : Ouest-France
50 recettes à base de produits régionaux : artichauts violets, favouilles, pistou, etc. ©Electre 2025
3,50 €
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Trop bon ! La cuisine à la plancha. So good! Cooking with a plancha grill
Éditeur(s) : Ouest-France
Cinquante recettes à la plancha : viande, poisson, crustacés, fruits et légumes, œufs, champignons, etc. Elles sont agrémentées de sauces et marinades. ©Electre 2025
1,24 €
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