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Suggestions littéraires
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Le guide Hachette des vins 2025 : 35.000 vins dégustés, 7.000 vins sélectionnés
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présentation de 7.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec, pour chacun, une note, un commentaire de dégustation, un descriptif des domaines de production et des vignerons,...
35,00 €
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OVNI : objet vinicole non identifié : 50 histoires lunaires sur le vin !
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cinquante anecdotes mythologiques, scientifiques et culturelles offrant un aperçu de l'histoire du vin et de la culture oenologique. ©Electre 2025
29,95 €
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Le guide Vinsta : pour enfin comprendre ce qu'il y a dans ton verre
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un tour de France pour découvrir les régions viticoles, les terroirs et les cépages. Avec des explications sur la fabrication du vin et des conseils pour le déguster. ©Electre 2025
19,95 €
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Le guide Hachette des vins et son livre de cave : 2025
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Le guide présente 7.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec un livre pour consigner toutes les informations pratiques sur les vins, des conseils pour composer une cave et ...
45,00 €
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La bière en 100 styles
Éditeur(s) : Hachette Pratique
L'histoire de la bière est présentée ainsi que les techniques de fermentation, la dégustation, les saveurs et les utilisations en cuisine. ©Electre 2025
24,95 €
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Les 4 saisons du vin
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Découverte du monde de la viticulture en bande dessinée. Au fil d'une année, les autrices s'interrogent sur l'humain derrière le vin, sur le règlement climatique et son impact sur la vigne, sur le travail dans le chai ainsi que sur les modes de consommation. Avec des...
24,95 €
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Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert
Éditeur(s) : Hachette PratiqueUniversité du vin
Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables et les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des...
35,00 €
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Le grand cours de cocktails : 400 recettes : techniques et astuces de barman
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 400 recettes complémentaires. Avec des recett...
35,00 €
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Cocktails de palaces et d'hôtels de légende : les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Les recettes de cocktails emblématiques de quarante palaces et hôtels prestigieux à travers le monde : le pomme de l'hôtel de Crillon, le old fashion du Bristol Paris, le vintage negroni du Four Season Florence, l'adonis du Plaza New York, le chili bang bang de l'Ede...
39,95 €
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Le guide Hachette des vins : sélection 2024 : 35.000 vins dégustés, 8.000 vins sélectionnés
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Le guide présente 8.000 vins, dont plus de 500 issus de la culture biologique, sélectionnés parmi 35.000 cuvées et classés selon la région de culture. Avec, pour chacun, une note, un commentaire de dégustation, une présentation des domaines de production et des vigne...
35,00 €
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Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présentation des grands principes d'interaction entre vins et aliments, accompagnée de 5.000 accords entre mets, vins et autres boissons comme la bière, le café ou les sodas. Avec 70 recettes du monde entier. ©Electre 2025
50,00 €
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Mille vignes : penser le vin de demain
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens en...
45,00 €
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Le guide Hachette des bières 2021 : 1.000 bières artisanales, 300 brasseries, 150 coups de coeur
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un guide pour découvrir la bière, un panorama de ses techniques d'élaboration et de conservation, des conseils de dégustation ainsi qu'une sélection de bières d'artisans brasseurs et de fabrication industrielle internationale. ©Electre 2025
24,90 €
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Le dictionnaire de l'apéro : plus de 200 définitions pour tout savoir sur l'apéritif
Éditeur(s) : Hachette Pratique
De absinthe à zakouski, en passant par Beaujolais nouveau, cornichons, décapsuleur, foot, gueule de bois, mayonnaise, saucisson ou rhum, plus de 200 mots décrivant l'apéritif sont passés en revue avec des définitions informatives et humoristiques, des portraits de pr...
35,00 €
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Vinorama : comprendre le vin en 200 schémas
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une histoire du vin richement illustrée, abordant son processus de fabrication, la façon de le déguster ou encore les moyens permettant de vérifier sa qualité. ©Electre 2025
29,95 €
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Sur la route des vins : le guide de l'oenotourisme en France : 40 itinéraires, 650 adresses de producteurs
Éditeur(s) : Hachette Pratique
A la fois guide de voyage, d'achat et encyclopédie du vin, une invitation à découvrir les régions viticoles de France à travers quarante itinéraires permettant d'alterner visites des vignobles et découverte des richesses touristiques locales complétés d'informations ...
35,00 €
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Du gosier : le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques : 100 recettes de confréries
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de 200 confréries gastronomiques proposent un menu, de l'apéritif au digestif, mettant en avant un produit du terroir : l'andouillette, le cresson, le boudin, la sole, entre autres. Avec des propositions d'accords mets et vins. ©Electre 2025
35,00 €
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100 cocktails cultes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cent recettes de cocktails, avec les techniques permettant de les préparer, ainsi que des astuces et des conseils pour constituer son propre bar. ©Electre 2025
24,95 €
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Rhumgraphie : comprendre le rhum en 100 dessins et schémas
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Pour découvrir en images le rhum, ses caractéristiques, les étapes de sa fabrication ou encore les différences entre les régions de production. ©Electre 2025
19,95 €
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Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins
Éditeur(s) : Hachette Pratique
De A comme abats à Z comme zinfandel, le sommelier offre des conseils pour accorder plats cuisinés et vins. ©Electre 2025
21,95 €
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Le vin en 50 questions
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une présentation de la culture de la vigne, des cépages, de la vinification, des types de vin et des conseils pratiques pour l'achat, la dégustation et le service du vin. ©Electre 2025
24,95 €
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Petite encyclopédie Hachette du vin
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cet ouvrage présente tous les aspects du vin : cépages et styles, élaboration, achat, dégustation, accords entre mets et vins, conservation, etc. Après avoir exposé l'histoire de la consommation de cette boisson, l'ouvrage présente, région par région puis pays par pa...
24,95 €
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L'examen du permis de déguster : préparation officielle aux questions théoriques
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une découverte de l'univers du vin sous la forme de questions-réponses : les cépages et terroirs, l'histoire et la culture du vin, les vins de France et du monde ou encore la dégustation. ©Electre 2025
19,95 €
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Carte des vins de France
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une carte identifiant les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée et les principaux cépages. ©Electre 2025
9,95 €
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