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Suggestions littéraires
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Avant, j'aimais pas les légumes : 65 recettes simples et savoureuses
Éditeur(s) : Hachette Pratique
65 recettes simples et réconfortantes accessibles à tous, par la créatrice du compte @acha_happybody : soupe glacée de concombre et chèvre, beignets de courgettes et feta, pâtes à la butternut, tomates et basilic, crème à la rose et à la pistache, entre autres. ©Elec...
19,95 €
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Comment cuire un oeuf ? : et 50 autres petites leçons culinaires pour tous
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un recueil d'astuces culinaires, de la manière de beurrer une tartine aux façons de rehausser les plats, en passant par la réalisation d'oeufs brouillés, d'une vinaigrette, du pesto ou encore la cuisson du riz. ©Electre 2025
18,00 €
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Bouillons bienfaisants
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Après avoir retracé l'histoire des bouillons dans les différentes cultures à travers le monde, l'autrice montre leurs atouts nutritionnels et pour la santé. Du sommeil aux défenses immunitaires en passant par la récupération sportive et la santé de l'intestin, chaque...
29,95 €
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Obsession feta
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Soixante recettes végétariennes, classiques ou originales, pour cuisiner la feta au four, en sauce fondante, au barbecue, en feuilleté ou encore en tartes. ©Electre 2025
19,95 €
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Simplissime : risottos et riz sautés les + faciles du monde
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes simples de risottos et riz sautés : risotto aux artichauts, aux champignons ou à la betterave, riz au safran et amandes, à l'indienne ou au paprika et au cumin, biryani de crevettes, riz sauté à la saucisse chinoise, paella à l'encre, entre autres. ©Elec...
9,95 €
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Comfort
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres. ©Electre 2025
39,95 €
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Gâteaux invisibles : 30 recettes légères aux fruits ou aux légumes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
31 recettes de gâteaux salés et sucrés, dont la pâte, absorbée par les lamelles de fruits ou de légumes pendant la cuisson, disparaît, permettant d'obtenir un résultat léger, équilibré et facile à digérer : poire et éclats de chocolat noir, coing et citron, mangue et...
9,95 €
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Soupes chaudes et froides : 37 recettes gourmandes et réconfortantes élaborées avec amour
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes de soupes chaudes ou froides : soupe de fenouil au sarrasin, velouté au cresson, vichyssoise, crème d'aubergines au sésame, entre autres. ©Electre 2025
9,95 €
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Piments
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une vingtaine de piments sont présentés, classés selon l'échelle de Scoville, depuis le poivron jusqu'au piment habanero. Ils sont accompagnés de près de 80 recettes, traditionnelles ou plus originales, sucrées ou salées, ainsi que des recettes de sauces. Avec une gr...
24,95 €
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Cuisine anti-inflammatoire : 60 recettes pour apaiser l'inflammation tout au long de la journée
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Soixante plats, desserts, petits déjeuners et collations pour soulager l'inflammation chronique : smoothie good morning, caviar d'aubergines, chili sin carne, brownies, entre autres. Avec, en annexes, des conseils nutritionnels, un mémo pour mesurer sans balance et u...
12,00 €
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Cuisine du ramadan : 80 recettes délicieuses et parfaites pour le ramadan, l'Aïd et les célébrations tout au long de l'année
Éditeur(s) : Hachette Pratique
80 recettes faciles à réaliser pour fêter le ramadan et l'Aïd en famille ou avec ses amis en dégustant les plats les plus populaires accompagnés de chutneys, de salades, de pains, de boissons ou encore de desserts. ©Electre 2025
15,90 €
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Easy air fryer : 95 recettes délicieuses et innovantes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
95 recettes à réaliser au air fryer pour une cuisine saine et rapide, accompagnées de variantes, de conseils ainsi que d'astuces afin de se familiariser avec toutes les fonctionnalités du robot : tourtes au porc, à la pomme et à la sauce picalilli, boulettes de poule...
30,00 €
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Soirée pâtes ou soirée pizza ?
Éditeur(s) : Hachette Pratique
72 recettes de pâtes et de pizzas à déguster seul, en famille ou entre amis : tagliatelles à la carbonara, spaghettis à la puttanesca, gratin de fusillonis à la tomate et au provolone fumé, bucatinis à la sauce amatriciana, pizza forestière, pizza mexicaine, pizza pa...
14,95 €
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Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour réussir comme un chef
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2025
59,95 €
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Aubrac : cuisine, paysage
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une découverte de l'Aubrac à travers le regard de l'illustratrice, graphiste et décoratrice Z. de la Casas, qui ouvre les portes de sa maison de campagne, et les recettes de C. Attrazic, à la tête du seul restaurant doublement étoilé de Lozère. ©Electre 2025
35,00 €
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Oignon
Éditeur(s) : Hachette PratiqueThermostat 6
Une présentation de l'histoire et des usages de cet aliment, des remèdes de rebouteux aux cuisines des grands chefs, accompagnée de nombreuses recettes : risotto aux oignons nouveaux, beignets, pissaladière, flammekueche, entre autres. ©Electre 2025
20,00 €
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Encyclopédie culinaire des territoires de France
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Une compilation de plus de mille recettes de cuisines régionales illustrées de photographies pour découvrir la diversité des terroirs français. ©Electre 2025
80,00 €
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Simple
Éditeur(s) : Hachette Pratique
120 recettes du restaurant londonien Nopi qui marient la cuisine du Moyen-Orient à celle de l'Extrême-Orient, à la portée de tous : aubergines rôties aux anchois et à l'origan, châtaignes et champignons au zaatar ou encore cake aux myrtilles, citron et amandes. ©Elec...
38,00 €
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Pêche en eau douce : pêches & recettes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Entrecoupées de récits et d'anecdotes sur l'art de la pêche, plus de soixante recettes sont présentées pour découvrir comment cuisiner dix espèces emblématiques de poissons parmi celles qui peuplent les lacs et étangs de France. ©Electre 2025
39,95 €
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Légumes : 500 recettes variées pour toutes les saisons
Éditeur(s) : Hachette Pratique
500 recettes à base de légumes, des condiments et sauces à l'apéro, en passant par les jus, les salades, les tartes, les soupes ou les plats en cocotte, au four, à la poêle et au barbecue : caviar de poivrons, curry de légumes à la noix de coco, flamiche aux poireaux...
19,95 €
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Simplissime 100 recettes : one pot
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes qui consistent à mettre tous les ingrédients en même temps dans une cocotte, un faitout ou une plaque à four, avant d'enfourner et de simplement laisser cuire : paella blanche, tomates farcies, poulet à l'estragon, travers de porc à la chinoise, potée de...
6,95 €
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Ninja : on peut tout faire à l'airfryer, spécial étudiants : 50 recettes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cinquante recettes pour utiliser son air fryer Ninja au quotidien, de l'entrée au dessert : wedges au paprika fumé, gnocchis frais croustillants à la pomme de terre, boulettes de poisson à l'aneth, muffins au citron et aux pépites de chocolat noir, entre autres. ©Ele...
5,95 €
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Les nouveaux gâteaux du dimanche
Éditeur(s) : Hachette Pratique
70 recettes de gâteaux individuels, d'angel cakes, de gâteaux magiques, de bundt cakes ou encore de gâteaux roulés. Avec des recettes de préparations de base. ©Electre 2025
9,95 €
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