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Les petits plats alsaciens
Éditeur(s) : Ed. du Bastberg
Présente 70 recettes traditionnelles, redonnant le jour à des savoirs oubliés ou endormis de cette région à la gastronomie riche et variée. ©Electre 2025
17,50 €
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Bredele et gâteaux de Noël
Éditeur(s) : Ed. du Bastberg
Un recueil de recettes de traditionnels petits gâteaux de Noël alsaciens, inscrites dans l'histoire culinaire familiale, puisant leur origine dans la Haute, la Moyenne et la Basse-Alsace, et jusque dans l'Alsace Bossue. ©Electre 2025
15,20 €
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Les cochonnailles
Éditeur(s) : Ed. du Bastberg
Une soixantaine de recettes gourmandes à la portée de tous, accompagnées de quelques astuces pour mettre "le cochon dans tous ses états", permettant de découvrir la gastronomie alsacienne d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2025
15,85 €
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Les desserts traditionnels d'Alsace
Éditeur(s) : Ed. du Bastberg
60 recettes anciennes à redécouvrir, quelquefois oubliées, mais inscrites dans l'art culinaire d'une famille. Explications pratiques, simples et accessibles. ©Electre 2025
17,50 €
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Bredele et gâteaux de Noël
Éditeur(s) : Euro-Régions
Un recueil de recettes de traditionnels petits gâteaux de Noël alsaciens, inscrites dans l'histoire culinaire familiale, puisant leur origine dans la Haute, la Moyenne et la Basse-Alsace, et jusque dans l'Alsace Bossue. ©Electre 2025
14,33 €
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Vins d'Alsace et plats du terroir : accords subtils des goûts et des saveurs
Éditeur(s) : Ed. du Bastberg
Présente cinquante-quatre recettes inédites d'Alsace, chacune accompagnée d'un vin de la région pour réaliser le meilleur accord. ©Electre 2025
17,50 €
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