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Produits alimentaires des terroirs du Massif-Central : sytnhèse

Produits alimentaires des terroirs du Massif-Central : sytnhèse

Auteur : Louis Lagrange
Éditeur(s) : VetAgro Sup
Une analyse de l'offre des produits de terroir à partir d'observations effectuées dans le Quercy et le Velay. ©Electre 2025
15,47 €
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Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif central : année de référence 1995

Observatoire économique des produits alimentaires de terroir du Massif central : année de référence 1995

Auteur : Louis Lagrange
Éditeur(s) : VetAgro Sup
Présente la première synthèse économique réalisée sur les produits alimentaires du terroir du Massif central, notamment appellations d'origine contrôlée, labels, certificats de conformité, produits de l'agriculture biologique. ©Electre 2025
23,20 €
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Les acteurs du tourisme rural en Auvergne : un monde en mutation

Les acteurs du tourisme rural en Auvergne : un monde en mutation

Auteur : CENTRE NATIONAL DE RESSOURCES DU TOURISME EN ESPACE RURAL (France)
Éditeur(s) : VetAgro Sup
Permet de connaître les prestataires du tourisme rural en Auvergne qu'ils soient artisans, agriculteurs, animateurs du patrimoine culturel ou naturel, afin de mieux les accueillir et de les intégrer dans le cadre touristique régional. Présente les activités de ces pr...
15,46 €
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