Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Un panorama de toutes les cuisines du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffes du Périgord et du Quercy, confit des Landes, cèpes de Bordeaux, foie gras du Gers, saumon béarnais, et...
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