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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Recettes de Savoie
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de 36 recettes traditionnelles de Savoie : reblochon en croûte, fondue savoyarde, diots au chou, jambon au foin, filet de fera rôti sur peau, tarte aux myrtilles, gâteau de Savoie, financiers, etc. ©Electre 2025
7,90 €
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Recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, bäeckoffa ou encore kugelhopf. ©Electre 2025
7,90 €
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Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons
Éditeur(s) : Ouest-France
Un ouvrage pour découvrir les meilleures recettes des produits de la mer en fonction des saisons. Les recettes sont accompagnées de conseils, astuces et techniques pour préparer, conserver et accompagner ces produits frais. ©Electre 2025
9,00 €
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Réussir la pâtisserie
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes par un Meilleur ouvrier de France, membre de l'équipe de France championne du monde de pâtisserie, pour réussir trois fondamentaux de la pâtisserie : les pâtes, les biscuits et les crèmes. Apprentissage facilité grâce à un pas à pas illustré ...
22,00 €
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La cuisine au sarrasin : la graine star
Éditeur(s) : Ouest-France
Quarante recettes pour se familiariser avec la cuisine au sarrasin : galettes, houmous, palets bretons, barres de céréales, porridge ou encore soba. Sous des formes variées (farine, grains à cuire ou encore kasha), il remplace les produits contenant du gluten. ©Elect...
9,90 €
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Bien-être & cuisine : 70 recettes et de précieux conseils pour prendre soin de soi
Éditeur(s) : Ouest-France
70 recettes saines et sans gluten, végétariennes ou flexitariennes, s'inspirant des plats traditionnels et de leurs alternatives : risotto d'asperges, blanquette de dinde, endives braisées aux agrumes, soba végétale, gaufre au sarrasin, riz au lait, entre autres. Ell...
19,90 €
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L'authentique cuisine du Moyen Age
Éditeur(s) : Ouest-France
La cuisinière du chantier médiéval de Guédelon présente l'art culinaire du Moyen Age, les ingrédients et produits utilisés, les modes de cuisson connus et les préférences des différentes classes sociales. Elle propose plus de 80 recettes pour préparer des pains, des ...
19,90 €
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Recettes de Bourgogne
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes bourguignonnes, présentées par un restaurateur, pour découvrir la région par sa gastronomie : terrine de tomates au fromage de chèvre le Vézelay, salade d'andouillette de Chablis aux beursaudes, tarte à l'époisses, boeuf bourguignon, rigodon...
7,90 €
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Toutes les bases et recettes de la cuisine de la mer
Éditeur(s) : Ouest-France
Des conseils et astuces accompagnés de 200 recettes pour cuisiner les produits de la mer : poissons, crustacés, mollusques et coquillages. Chaque catégorie est présentée par une fiche signalétique. Avec des idées de sauces et de vins pour accompagner les plats. ©Elec...
9,90 €
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Le grand livre des mijotés
Éditeur(s) : Ouest-France
140 recettes de plats mijotés de différents pays, traditionnels ou modernes, qui laissent aux ingrédients le temps de délivrer toutes leurs saveurs : ragoût de mouton, couscous marocain aux boulettes, canard aux olives, calamars farcis, ratatouille, crème de petits p...
23,00 €
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Recettes du nord de la France
Éditeur(s) : Ouest-France
Plus de trente recettes traditionnelles emblématiques de la gastronomie du nord de la France : soupe à la bière, potjevleesch, waterzoï de volailles, croquettes de crevettes ou encore crème brûlée à la chicorée. ©Electre 2025
7,90 €
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Le grand livre du pain et de la viennoiserie
Éditeur(s) : Ouest-France
150 recettes de pains et de viennoiseries, nécessitant peu d'ingrédients et simples à préparer. ©Electre 2025
23,00 €
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Le grand livre des confitures
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes de confitures, de gelées, de curds, de pâtes à tartiner et de confits salés, accompagnées de recettes de plats et de desserts permettant de les incorporer. ©Electre 2025
23,00 €
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Le grand livre des tartes, tourtes, feuilletés et amuse-bouches croustillants
Éditeur(s) : Ouest-France
140 recettes de France et d'ailleurs réparties en six thématiques : les différentes pâtes, les tourtes, les tartes, les feuilletés, les pizzas ainsi que les chaussons, roulés et bouchées apéritives. ©Electre 2025
23,00 €
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Toutes les bases et recettes de la bonne cuisine
Éditeur(s) : Ouest-France
Les recettes classiques de la cuisine occidentale, déclinées en de nombreuses variantes. Avec des conseils pour organiser une réception, dresser la table, composer un menu, recevoir des invités, prévoir ses achats, conserver ses aliments, ainsi que des informations d...
12,90 €
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Desserts de Bretagne
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes de desserts bretons : far aux pruneaux, kouign-amann, paimpolaise, petits bigoudens, crème au caramel de Guénola, etc. ©Electre 2025
7,90 €
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Le grand livre de la cuisine de la mer
Éditeur(s) : Ouest-France
150 recettes à base de poissons et de fruits de mer de tradition française. ©Electre 2025
19,00 €
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Le grand livre des bocaux
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes de préparations salées ou sucrées à conserver en bocal : soupes, pâtés, pickles, plats mijotés, légumes au naturel, fruits au sirop, compotes et boissons. ©Electre 2025
23,00 €
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Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne : best of sélection gourmande
Éditeur(s) : Ouest-France
Une compilation de plus de cent recettes de cuisine issues du trimestriel Bretons en cuisine, qui met en valeur les produits de Bretagne. ©Electre 2025
22,00 €
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Plant power : recettes végétariennes et véganes riches en protéines
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de recettes végétariennes avec des aliments riches en protéines pour préparer des repas équilibrés : soupes, brunchs, pâtisseries, plats principaux, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Recettes de Normandie
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour découvrir la gastronomie normande : soupe de légumes au lard, velouté aux moules, croquettes de camembert, barbue à la dieppoise, carrelet au cidre, bourdelots, teurgoule, entre autres. ©Electre 2025
7,90 €
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Recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammekueche, choucroute aux poissons, kugelhof ou encore agneau de Pâques. ©Electre 2025
6,00 €
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Carnet de recettes des châteaux de la Loire
Éditeur(s) : Ouest-France
Un carnet réunissant des recettes s'inspirant de la vie dans les châteaux du Val de Loire : potages, entrées, poissons, viandes, légumes, pains et fromages, desserts, confitures, confiseries et alcools. ©Electre 2025
8,90 €
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Carnet de recettes de ma grand-mère alsacienne : recettes alsaciennes : témoignage gourmand issu du cahier de recettes de Marguerite Holtz
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes typiques pour découvrir le patrimoine culinaire alsacien. ©Electre 2025
14,90 €
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