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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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A la recherche des saveurs perdues
Éditeur(s) : Orphie
Le cuisinier martiniquais livre dans cet ouvrage ses secrets, pour une cuisine de fête entre parents et amis, à travers des recettes réparties par catégories : amuse-bouches, mises en bouche, soupes, entrées froides et chaudes, légumes, riz, poissons et crustacés, vi...
29,50 €
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La cuisine indienne
Éditeur(s) : Orphie
40 recettes de cuisine traditionnelle indienne, illustrées et faciles à réaliser, pour une cuisine de tous les jours. Avec une introduction sur la culture indienne et ses traditions culinaires. ©Electre 2025
6,00 €
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La cuisine vietnamienne : connaissance du monde le Viêt Nam
Éditeur(s) : Orphie
Livre d'introduction et d'initiation aux saveurs de la cuisine vietnamienne grâce à une présentation géographique, historique et culturelle du pays et des explications simples et concises. Avec plus de 40 recettes. ©Electre 2025
5,20 €
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La cuisine algérienne
Éditeur(s) : Orphie
Réunit 38 recettes traditionnelles : entrées, soupes, couscous, poisson, viande, pain, galettes, pâtes et desserts. ©Electre 2025
5,20 €
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La cuisine vietnamienne
Éditeur(s) : Orphie
Après une présentation géographique, historique et culturelle du Vietnam, l'ouvrage propose plus de 40 recettes d'entrées, viandes, poissons, crustacés, accompagnements, desserts et spécialités. ©Electre 2025
6,00 €
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La cuisine tunisienne
Éditeur(s) : Orphie
40 recettes avec des explications simples pour une initiation aux saveurs de la cuisine tunisienne. ©Electre 2025
5,20 €
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La cuisine bourguignonne traditionnelle : le goût du terroir
Éditeur(s) : Orphie
40 recettes traditionnelles. Avec une partie encyclopédique en début d'ouvrage présentant les produits typiquement bourguignons et les caractères de la cuisine bourguignonne. ©Electre 2025
5,20 €
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Punchs et desserts créoles
Éditeur(s) : Orphie
Ce guide de cuisine propose plus de 40 recettes pour un apprentissage facile des meilleurs punchs et desserts créoles. ©Electre 2025
6,00 €
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La cuisine malgache
Éditeur(s) : Orphie
Recettes de cuisine traditionnelle malgache, illustrées et faciles à réaliser, avec une introduction sur la culture et les traditions culinaires de Madagascar. ©Electre 2025
6,00 €
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Le petit livre d'or de la cuisine mahoraise
Éditeur(s) : Orphie
Après une description des principaux produits utilisés, l'essentiel de la cuisine mahoraise est présentée en une trentaine de recettes : manioc en salade, tarte à la papaye verte, mabawa, dodoki ou calebasse au coco et au poisson, gratin de patates douces, mataba, ha...
6,00 €
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La cuisine marocaine
Éditeur(s) : Orphie
Un livre d'introduction et d'initiation aux saveurs de la cuisine marocaine. Les recettes sont précédées d'une introduction à l'art de la table dans la civilisation marocaine. ©Electre 2025
6,00 €
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La cuisine tahitienne
Éditeur(s) : Orphie
Une quarantaine de recettes avec des explications simples pour une initiation aux saveurs de la cuisine tahitienne : papillote de poulet au uru et bananes fei, papayes au four, tarte coco-chocolat, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Rougails, viandes & poissons
Éditeur(s) : Orphie
Ce guide pratique propose des recettes des célèbres rougails créoles et de plats à base de viande et de poisson : caris, massalés, civets, daubes, gratins, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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La cuisine égyptienne
Éditeur(s) : Orphie
Une cuisine égyptienne familiale pour tous les jours : 40 recettes illustrées faciles à réaliser. Introduction sur la culture égyptienne et ses traditions culinaires. ©Electre 2025
5,20 €
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La cuisine cubaine
Éditeur(s) : Orphie
40 recettes de l'île de Cuba, facilement réalisables avec des ingrédients que l'on trouve en France. En introduction, la culture cubaine et ses traditions culinaires. ©Electre 2025
5,20 €
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La cuisine tahitienne
Éditeur(s) : Orphie
40 recettes avec des explications simples pour une initiation aux saveurs de la cuisine tahitienne. ©Electre 2025
6,00 €
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