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Les salades et verdures

Éditeur(s) : R. Pages
Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de salades douces, de légumes verts ou de chicorées, avec des recettes originales ou classiques : tarte grecque aux épinards, risotto à la chicorée rouge, gratin de pommes de terre et de pissenlits... ©...
17,99 €
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Les poires

Auteur : Janet Hazen
Éditeur(s) : R. Pages
L'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de poires européennes ou asiatiques et des recettes raffinées pour les accommoder : soupe froide aux poires parfumée au jus de citron vert, triangles aux poires et au fromage de chèvre, coquilles Saint-Jacques a...
17,99 €
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Les fruits rouges

Éditeur(s) : R. Pages
Présente l'origine et la spécificité des canneberges, mûres, groseilles, myrtilles, airelles et autres fruits rouges, avec des recettes originales : brochettes de melon, prosciutto et mûres, saumon au barbecue à la salade de fraises fraîches, menthe et concombre... ©...
17,99 €
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Les tomates

Éditeur(s) : R. Pages
Présente l'origine et la spécificité d'une vingtaine de variétés de tomates rouges, jaunes ou vertes, avec des recettes originales et classiques : gaspacho rouge et or à la sauce au concombre et crème fraîche, polenta grillée au pesto, huîtres aux concassées de tomat...
17,99 €
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