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Matériaux divisés et poudres en industries alimentaires : textes des communications présentées au colloque du 22-23 juin 1999, Compiègne (France)

Éditeur(s) : Société française de génie des procédés
Lavoisier-Tec & Doc
Au cours de ce colloque, présentation des enjeux et de la spécificité des poudres en insistant plus spécialement sur les poudres alimentaires (solubilisation, hydratation). Ont été abordés les risques pour la santé, les méthodes de caractérisation, de mise en forme, ...
51,03 €
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Mélange, microgéométries, transport-transferts, énergie

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Une soixantaine de communications dans les domaines suivants : agitation-mélange ; microgéométrie, microstructure ; échangeur de chaleur, traitement thermique ; production et utilisation de chaleur-froid ; manutention des solides; formulation. ©Electre 2025
54,89 €
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La mesure par l'image

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Depuis le XIXe siècle, l'analyse d'images contribue au génie de l'élaboration des métaux et des alliages. Elle est aujourd'hui utilisée pour les mélanges de polymères, les matériaux composites ou les céramiques, mais aussi dans d'autres disciplines telles que les bio...
38,64 €
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Cristallisation industrielle et précipitation

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
La cristallisation et la précipitation sont des opérations de plus en plus utilisées dans les nombreux secteurs des industries chimiques et parachimiques dans le but de produire des matériaux finis ou semi-finis, dont les caractéristiques de taille, de forme, de pure...
57,05 €
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Génie des réacteurs et des réactions

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Une soixantaine de communications consacrées au génie des réactions et des réacteurs : réacteurs biologiques ; réacteurs chimiques et thermochimiques ; procédés électrochimiques, sous champs ou rayonnements ; procédés d'élaboration de matériaux. ©Electre 2025
52,57 €
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Agitation industrielle

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Traite des problèmes d'agitation concernant les partenaires constructeurs, utilisateurs et chercheurs dans différents secteurs : pharmacie et cosmétologie, agroalimentaire, environnement et traitement des eaux, chimie et pétrole. ©Electre 2025
57,21 €
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Visualisation des écoulements des transferts et des structures

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Les techniques de visualisation et d'analyse des images ont toujours été utiles pour étudier certains problèmes liés au génie des procédés. Depuis deux décennies, les nouvelles méthodes d'acquisition et de traitement de l'information leur ont donné un attrait supplém...
39,74 €
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Simulation et optimisation en génie des procédés

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Le génie des procédés est défini comme la science des systèmes, recouvrant l'ensemble des connaissances et des méthodes nécessaires à la conception et à la mise en oeuvre optimale des procédés industriels de tranformation de la matière et de l'énergie. ©Electre 2025
54,12 €
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La Fluidisation

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Les caractéristiques hydrodynamiques des lits fluidisés; L'Instrumentation, les jets et les systèmes annexes; Les Transferts de chaleur et de matière; La Fluidisation liquide-solide; La Fluidisation triphasique; Les Procédés réactionnels. ©Electre 2025
57,05 €
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Procédés de séparation

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Une cinquantaine de communications consacrées aux procédés de séparation : procédés à membrane ; chromatographie, échange d'ions, adsorption ; extraction liquide-liquide/solide ; absorption, distillation ; séparations solide-liquide. ©Electre 2025
51,03 €
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Elaboration des revêtements et couches minces

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Groupe français de génie des procédés
La demande en matériaux à fonctions nouvelles ou plus performantes est de plus en plus forte. Les spécialistes des matériaux, s'ils peuvent répondre à cette demande en élaborant des matériaux nouveaux et en mesurant leurs propriétés, sont rapidement confrontés aux co...
24,74 €
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Membrane processes : water treatment, pervaporation : proceedings

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Concerne la science et la technologie des membranes dans les applications industrielles du traitement des eaux. ©Electre 2025
69,57 €
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Traitement et valorisation des effluents liquides industriels

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Les effluents liquides industriels représentent une part importante de l'ensemble de la pollution générée par les industries. L'eau et les solvants constituent souvent, en effet, le vecteur des pollutions chimiques et thermiques issues des opérations de fabrication, ...
30,92 €
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Mesures, capteurs, simulation, commande

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
90 communications concernant les domaines suivants : mesures, capteurs ; commande, régulation, automatique ; génie logiciel, modélisation numérique, flow sheeting, système expert. ©Electre 2025
78,24 €
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Membrane preparation : fouling, emerging processes : proceedings

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Concerne la préparation et la caractérisation des membranes utilisés dans les procédés de traitement des eaux polluées. ©Electre 2025
85,04 €
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