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Collection Itinéraires gourmands
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Le Limousin gourmand

Le Limousin gourmand

Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur(s) : Privat SAS
Après une histoire pittoresque des plats traditionnels, l'auteur nous fait découvrir les recettes des grands chefs limousins, les restaurants de campagne et les restaurants limousins à Paris. ©Electre 2025
25,15 €
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Le Pruneau gourmand

Le Pruneau gourmand

Auteur : Jean-Claude Souyri
Éditeur(s) : Privat SAS
Histoire du pruneau, de son terroir, des traditions qui l'entourent, illustrée de cartes postales d'époque. Puis une cinquantaine de recettes à base de pruneau, véritable traité pratique de l'amateur. ©Electre 2025
25,92 €
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Histoire et recettes de la Provence et du comté de Nice

Histoire et recettes de la Provence et du comté de Nice

Auteur : Jean-Pierre Poulain
Éditeur(s) : Privat SAS
Un tour d'horizon historique et ethnologique de la gastronomie provençale avec 100 recettes traditionnelles et de nouvelle cuisine que nous confient de grands chefs. ©Electre 2025
22,56 €
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