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Auteur Chartier, François
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Papilles et molécules : science aromatique des aliments et des vins

Papilles et molécules : science aromatique des aliments et des vins

Auteur : François Chartier
Éditeur(s) : LA PRESSE
Quel lien existe-t-il entre la fraise et l'ananas? Entre la menthe et le sauvignon blanc? Entre thym et l'agneau? Entre le romarin et le muscat? François Chartier, qui consacre depuis vingt-cinq ans des recherches passionnées aux atomes crochus qui existent entre les...
36,00 €
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Le Chartier : 500 vins à acheter les yeux fermés : guide d'harmonisation des vins et des mets

Le Chartier : 500 vins à acheter les yeux fermés : guide d'harmonisation des vins et des mets

Auteur : François Chartier
Éditeur(s) : LA PRESSE
Après 17 ans de succès, le best seller des guides des vins La Sélection Chartier s’offre une refonte en profondeur : nouveau titre, nouvelle présentation, nouvelle formule simplifiée et nouvelle approche : Le Chartier. Le célèbre sommelier y a sélectionné 500 vins « ...
33,55 €
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La sélection Chartier 2010 : guide des vins et d'harmonisation avec les mets

La sélection Chartier 2010 : guide des vins et d'harmonisation avec les mets

Auteur : François Chartier
Éditeur(s) : LA PRESSE
S'appuyant sur la science aromatique des aliments et des vins, le plus accessible et gourmand des guides de vins nous aide à choisir les crus qui auront le meilleur rapport qualité / harmonie / prix pour chaque occasion. Amateurs et connaisseurs y trouveront une inép...
33,55 €
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