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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Abricot
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
23,20 €
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La pomme en Nouvelle-Zélande et en Australie (REF 24420)
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
23,20 €
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La carotte : perception et attentes, segmentation possibles de l'offre
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
23,54 €
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La poire : perception et attentes des consommateurs
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'enquêtes sur la consommation des pêches et nectarines selon les points de vue des consommateurs et des distributeurs réalisées en 2011. Des leviers d'actions sont identifiés. ©Electre 2025
23,33 €
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Les salades : bilan de l'offre et de la consommation
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Le point sur le marché français de la salade de 1994 à 2004 : production, achat, consommation. ©Electre 2025
30,43 €
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Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2003-2005
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'une enquête réalisée auprès de 474 entreprises de grossistes et expéditeurs dans la filière fruits et légumes frais française. Analyse des achats, du commerce spécialisé en fruits et légumes, analyse financière et économique d'entreprises. Les coopérative...
23,33 €
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La tomate en culture hors sol
Éditeur(s) : Lavoisier Industrie
Ronde, côtelée, grappe, cocktail, cerise, ancienne..., les tomates se cutivent aujourd'hui au pluriel mais ont toutes un lieu commun de culture : la serre. Ce film montre la mise en place de la culture, la façon de conduire la culture, la récolte et la détection des ...
38,00 €
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Gel de printemps : protection des vergers
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Ce document rappelle les principes du gel et met en commun l'expérience acquise ces dernières années avec l'arrivée de nouveaux matériels. ©Electre 2025
30,43 €
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Virus diseases of fruit trees : diseases due to viroids, viruses, phytoplasmas and other undetermined infectious agents
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Principales caractéristiques de 60 affections signalées sur arbres fruitiers (amandier, abricotier, cerisiers, pêcher, pruniers, pommier, poirier, nashi, cognassier, châtaignier, figuier, noisetier, noyer) : agents infectieux (viroïdes, virus, phytoplasmes) et leurs ...
50,71 €
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Concevoir et aménager une station fruitière
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Etablit les bases de la réflexion préalable à la conception d'un établissement de conditionnement et de stockage de fruits. ©Electre 2025
20,29 €
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Le cassis
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la protection du cassis, la...
38,65 €
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La courgette
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cet ouvrage fait le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires pour réussir la culture de la courgette. ©Electre 2025
32,45 €
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Baromètre pêche : achats, perception et attentes des consommateurs
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
23,33 €
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Pulpes et purées de fruits : production et échanges
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
15,47 €
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La bactériose de l'abricotier
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
12,17 €
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La noix en Europe : de l'arbre à la table
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
22,00 €
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Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2008-2010
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'une enquête réalisée auprès d'environ 700 entreprises de commerce de détail spécialisées en fruits et légumes frais : analyse des achats, du commerce spécialisé en fruits et légumes, et analyse financière et économique d'entreprises. ©Electre 2025
23,00 €
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Mémento fruits & légumes
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Une synthèse, espèce par espèce, des principales informations statistiques et techniques sur les produits et leurs marchés. ©Electre 2025
40,56 €
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L'olivier
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Cet ouvrage présente l'espèce olivier (botanique, morphologie, cycle de développement...), les aspects agronomiques, les maladies et ravageurs de l'olivier et la protection phytosanitaire de cet arbre. Sont également évoquées la récolte, la préparation et la conserva...
38,65 €
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Observatoire des entreprises de gros et d'expédition de fruits et légumes frais 2007-2009
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Résultats d'une enquête réalisée auprès de 357 entreprises de grossistes et expéditeurs dans la filière fruits et légumes frais française. Analyse des achats, du commerce spécialisé en fruits et légumes, analyse financière et économique d'entreprises. Les coopérative...
23,00 €
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L'approvisionnement des magasins en circuit court : opportunités et menaces pour la filière fruits et légumes
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Description de certaines formes de circuits courts, des motivations des consommateurs et des producteurs. La définition des circuits courts retenue par le MAPP est détaillée au travers de cas concrets (cas de la SICASELI avec les magasins Gamm Vert, système U d'Alsac...
23,00 €
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Le poireau
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Description du parcours de production et post-récolte du poireau permettant de proposer aux consommateurs un produit de qualité. ©Electre 2025
45,64 €
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Fertilisation azotée des légumes sous abri
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Les clés pour une gestion intégrée de la fertilisation azotée pour les cultures de légumes sous abris ou hors-sol. Des fiches techniques rédigées par espèce permettent d'assurer une gestion économe et équilibrée de l'azote, selon les besoins de la culture. ©Electre 2025
25,36 €
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Maladies à virus des arbres fruitiers : maladies à viroïdes, à virus, à phytoplasmes et autres agents infectieux non déterminés
Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Principales caractéristiques de 60 affections signalées sur arbres fruitiers (amandier, abricotier, cerisiers, pêcher, pruniers, poirier, nashi, cognassier, châtaignier, figuier, noisetier, noyer) : agents infectieux (viroïdes, virus, phytoplasmes) et leurs hôtes hab...
38,54 €
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