Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Alimentation populaire et réforme sociale : les consommations ouvrières dans le second XIXe siècle
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeQuae
L'auteure s'interroge sur l'alimentation des ouvriers du XIXe siècle. Elle montre de quelle façon, au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, le régime alimentaire de type rural cède peu à peu la place à une alimentation urbaine, et propose, au terme de l'analyse,...
26,00 €
Chargement...
La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires
Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
Les processus historiques ayant progressivement transformé l'idée de juste mesure et d'équilibre alimentaire, ainsi que les notions diffusées dans l'espace social sont ici étudiés. Chaque chapitre analyse un cas particulier qui représente un jalon dans un double proc...
22,00 €
Chargement...
Sociologie de l'alimentation
Éditeur(s) : La Découverte
Après avoir montré que l'alimentation est un objet privilégié pour décrypter la société, le livre détaille les principaux acquis de la sociologie de l'alimentation, de l'organisation domestique aux produits consommés. Il met en évidence la persistance des différences...
11,00 €
Chargement...
Tracés, n° 41. Batailles de la faim
Éditeur(s) : ENS Editions
Un dossier consacré aux différentes formes de conflits, tensions et expériences de la faim, passées ou contemporaines, de la sphère de l'intime aux arènes politiques. ©Electre 2025
15,00 €
Chargement...
Quand les cantines se mettent à table... : commensalité et identité sociale
Éditeur(s) : QuaeEducagri
Une analyse du rôle majeur des situations de repas collectifs (restaurants d'entreprise, cantines scolaires, institutions pour personnes âgées) dans la construction des identités et du lien social. ©Electre 2025
29,00 €
Chargement...