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Plats d'hier et d'aujourd'hui : 100 recettes : soupes, potées, gratins, plats mijotés
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Une centaine de recettes : soupes froides ou chaudes, à base de légumes et de fruits, gratins de pommes de terre et de légumes mais aussi à la viande ou au poisson, potées diverses et variées. ©Electre 2025
29,45 €
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10 menus de fête
Éditeur(s) : L. Pire
Michel Boreux, chef cuisinier, propose 10 menus de fêtes originaux et variés, associant des saveurs traditionnelles à des goûts venus d'ailleurs : salade folle de homard, gâteau chocolaté, chèvre chaud épicé, consommé de queue de boeuf, entremet chocolat banane, etc....
16,00 €
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Le gibier : 100 recettes
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Cent recettes variées pour préparer le gibier : plats ou entrées, cerf, biche, marcassin, faisan, perdrix. ©Electre 2025
29,45 €
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Pommes de terre : 100 délicieuses recettes
Éditeur(s) : Weyrich édition
Après une longue introduction fournissant des informations sur l'histoire de la pomme de terre, ses différentes variétés, ses qualités nutritionnelles et les spécificités du label Terra Nostra, cent recettes sont présentées. Au menu notamment : la tourte feuilletée, ...
29,00 €
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Sang recettes : 100 préparations à base de viandes et pommes de terre
Éditeur(s) : Weyrich édition
Cent recettes de plats principaux à base de viandes diverses, accompagnées de différentes variétés de pommes de terre cuisinées : Boeuf de Gaume, consommé de queue de boeuf, feuilleton de veau de lait, joue de boeuf aux carottes, ris de veau en tempura, nems de coqs ...
20,00 €
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