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80 recettes légères et équilibrées pour perdre du poids, de l'apéritif au dessert : salade chèvre et miel, pizza express au fromage blanc, gratin de chou-fleu, curry de légumes, biscuits à l'avoine ou encore cake nuage au citron. Elles sont accompagnées d'astuces et ...
70 recettes végétales pour mettre son corps et son esprit au repos, élaborées par les chefs de l'organisation spécialisée dans les cures détox : pad thaï cru, tzatziki aux algues, chou farci, brownies crus, barres chocolatées véganes, entre autres. Avec les conseils ...
Plus de 80 recettes simples, économiques et savoureuses qui mettent à l'honneur une cuisine paysanne italienne valorisant les produits locaux et de saison : galette de pois chiches aux oignons, focaccia barese, frittata di spaghetti, tourte aux herbes, pâtes aux hari...
Des informations, des conseils, des témoignages et une centaine de recettes durables et écologiques pour privilégier une alimentation saine tout en contribuant à la préservation de l'environnement : buns briochés au chèvre frais, poulet pané au sarrasin, encornets gr...
Cent recettes de pain illustrées et expliquées pas à pas, pour apprendre à le faire soi-même, à choisir son levain, à connaître les farines et les différentes étapes de panification. Avec des informations sur son histoire, la nutrition, les pains de France et à trave...
Une partie technique présentant les spécificités de chaque pomme de terre ainsi que leur mode de cuisson et de conservation est suivie d'une cinquantaine de recettes classiques et régionales : frites Pont-Neuf, aligot, tortilla espagnole, pommes duchesse, purée mouss...
Des recettes faciles pour les apéritifs, les entrées, les plats de résistance et les desserts : granola salé, houmous de fèves à la menthe, velouté de châtaignes au lait de coco, boulettes de boeuf à la coriandre, flan de courgettes aux pistaches, tatin de mangue ou ...