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Le hareng de nos mers
Éditeur(s) : les Quatre Chemins
L'histoire du hareng, suivie de 15 recettes et des conseils pour choisir des vins appropriés : velouté crémeux à l'oseille, salade d'endives aux harengs fumés doux, kippers pochés, etc. Avec des adresses pour l'acheter et le déguster. ©Electre 2025
8,90 €
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Le hareng : histoire & recettes en Côte d'Opale
Éditeur(s) : Punch
Ouvrage en deux parties, l'une retraçant l'histoire de la pêche au hareng, l'autre donnant un ensemble de recettes pour cuisiner le hareng, originaires de la Côte d'Opale. ©Electre 2025
33,00 €
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