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Le grand livre des épices : histoire et origines, caractéristiques et vertus
Éditeur(s) : De Vecchi
Explique l'histoire de ce commerce, de l'Antiquité au Moyen Âge, du monopole arabe aux croisades et à la lutte des républiques marchandes, les enjeux entre marchands et commerçants et la fin des monopoles, ainsi que la répartition des épices dans le monde et les usag...
23,00 €
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