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Suggestions littéraires
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La cuisine bordelaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Une série de recettes traditionnelles préparées avec des produits de la gastronomie locale. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine bordelaise : accords mets & vins
Éditeur(s) : La Geste
Recueil de recettes traditionnelles préparées avec des produits de la gastronomie du Bordelais : omelette d'asperges blanches, tricandilles, cèpes à la bordelaise, salmis de palombes, pâtes aux gambas, fraises au vin rouge, gâteau des rois, entre autres. Des vins son...
12,90 €
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Le chant des vignes
Éditeur(s) : La Geste
Antoine hérite d'un domaine viticole à l'agonie et se retrouve piégé dans une crise économique qui le dépasse. Il retrouve l'envie de se battre grâce à Lucie, jeune citadine chargée de clientèle à la banque verte. Mais celle-ci est bientôt mutée en Gironde. ©Electre ...
18,00 €
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Guide des grands crus classés de Bordeaux : nos conseils de visite des châteaux
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Un guide d'oenologie sur les 186 vins bordelais homologués grands crus classés. Il présente les caractéristiques touristiques, historiques et oenologiques de chacun des châteaux. ©Electre 2025
18,00 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation
Éditeur(s) : Cairn
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes et la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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Saber catar el vino
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing
Éditeur(s) : Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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Gueules noires au pays du vin blanc : les houillères de la corniche angevine
Éditeur(s) : Editions Sutton
Regroupe des informations relatives aux houillères de la région angevine, dont l'activité, débutée au XIIIe siècle, ne s'est arrêtée qu'au XXe siècle. Ces documents (photographies, cartes postales, schémas de production, dessins de matériel, etc.) témoignent de l'évo...
21,30 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation
Éditeur(s) : Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation, sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
12,00 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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Connaître la cuisine bordelaise
Éditeur(s) : Sud-Ouest
La cuisine bordelaise est une cuisine du terroir aux accents contemporains : les huîtres du bassin d'Arcachon, la lamproie à la bordelaise, l'entrecôte aux sarments ou encore le cannelé. Au menu notamment : crème de chicon au jambon de Bayonne, tartare de thon rouge ...
7,50 €
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Partager le goût du vin : un professionnel au service des amateurs
Éditeur(s) : Féret
Un ouvrage pour initier à la découverte du vin au travers d'une méthode de dégustation proposée en trois étapes ainsi que d'un lexique des mots du vin. ©Electre 2025
10,00 €
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How to taste wine : a new approach to wine testing
Éditeur(s) : Cairn
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes, la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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Le goût du champagne : une approche particulière de la dégustation
Éditeur(s) : Féret
Le vin de Champagne est présenté comme lié à la fête, au luxe, à l'éphémère, à l'insouciance et à la gaieté. Cet ouvrage permet de comprendre et d'apprendre le goût des vins de Champagne et plus généralement des vins effervescents. ©Electre 2025
12,00 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle approche de la dégustation
Éditeur(s) : Féret
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes et la décantation sont quelques-uns des points abordés par l'ouvrage. ©Electre 2025
10,00 €
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Savoir déguster le vin : une nouvelle pratique de la dégustation
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Ce guide rassemble les connaissances de base en oenologie pour savoir apprécier les qualités d'un vin. La robe, le cépage, les arômes et la décantation sont quelques-uns des points abordés. ©Electre 2025
10,00 €
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Guide des grands crus classés de Bordeaux
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Un guide d'oenologie sur les 181 vins bordelais homologués grands crus classés. Il présente les caractéristiques touristiques, historiques et oenologiques de chacun des 181 châteaux. ©Electre 2025
18,00 €
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