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Suggestions littéraires
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Poisson et vin : combinaisons créatives de Sergio Herman et Wim Vandamme
Éditeur(s) : Lannoo
Présente trente poissons, coquillages et crustacés connus, venant de l'Atlantique-Nord et de la Méditerranée, indique leur origine et explique comment les reconnaître et les préparer. Puis, pour chacun d'eux, deux chefs (le Hollandais Sergio Herman et le Flamand Wim ...
19,95 €
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La cuisine de Kobe Desramaults : In de Wulf
Éditeur(s) : Stichting Kunstboek
Une présentation de l'art de cuisiner de K. Desramaults, chef du restaurant In de Wulf, entre tradition flamande et innovation. Au menu notamment : bovine rouge de Flandre-Occidentale, jeune courgette grillée et ventre d'agneau, céleri croquant et fleurs, foie de lot...
39,50 €
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Mix with the best : délicieuses recettes à préparer pour 12 personnes et plus
Éditeur(s) : Minestrone
Des recettes de pâtisseries, pains, petits fours, desserts, entrées... élaborées avec ArtisanTM, un robot de grande contenance sur socle à bol relevable de KitchenAid : gaufres de Bruxelles, macarons, tiramisu aux arômes thaïs, pâté de lièvre, pizza au carpaccio, tru...
49,50 €
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Just cook it : la cuisine maison sublimée en plus de 80 recettes
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
L'auteur, un des rares chefs à être noté 20/20 dans le Gault & Millau, livre ici des astuces simples et d'exécution rapide pour transformer des plats de tous les jours et les rendre plus savoureux. Ainsi, en plus de transmettre ses recettes, il explique notamment com...
34,90 €
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