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Les vins du monde
Éditeur(s) : De Vecchi
Présentation des différents vins et des renseignements essentiels pour connaître un cru : région de production, cépage, aspect, degré d'alcool sans oublier l'accord avec les plats, le degré de température, le type de verre... Sont aussi proposées quelques adresses de...
14,90 €
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Le vin : tout simplement... : initiation à l'oenologie, découverte des cépages, apprentissage des termes et techniques de vinification : le monde du vin ouvre ses portes...
Éditeur(s) : De Vecchi
Pour s'initier à l'oenologie, des ouvrages offrant un panorama des vins du monde et les bases de l'oenologie (la robe du vin, le nez, le goût, l'équilibre aromatique et gustatif...) ainsi qu'un carnet de cave pour répertorier ses vins par région, un tire-bouchon et u...
15,00 €
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Les saveurs de la cuisine japonaise : recettes traditionnelles, préparations simples et rapides
Éditeur(s) : De Vecchi
Présente la cuisine japonaise (histoire, ingrédients, ustensiles, modes de cuisson), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : canard teriyaki, riz aux azukis, soupe de miso, gâteau de riz... puis donne des conseils pour réaliser un ...
10,90 €
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Le vin : tout simplement... : initiation à l'oenologie, découverte des cépages, apprentissage des termes et techniques de vinification : le monde du vin ouvre ses portes...
Éditeur(s) : De Vecchi
Pour s'initier à l'oenologie, des ouvrages offrant un panorama des vins du monde et les bases de l'oenologie (la robe du vin, le nez, le goût, l'équilibre aromatique et gustatif, etc.) ainsi qu'un carnet de cave pour répertorier ses vins par région, un tire-bouchon e...
15,00 €
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Les vins du monde
Éditeur(s) : De Vecchi
Cet ouvrage propose de découvrir les vins du monde : sous forme de fiches pratiques, il donne les renseignements essentiels concernant plus de mille vins : la région de production, le cépage, l'aspect, le degré d'alcool, le vieillissement, le service, les plats qui s...
14,90 €
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Les saveurs de la cuisine chinoise : recettes simples, préparations traditionnelles
Éditeur(s) : De Vecchi
Présente la cuisine chinoise (histoire, styles, ustensiles, ingrédients, préparations de base), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : soupe aux ailerons de requin, raviolis braisés à la sauce sésame, mousse de papaye, etc. puis d...
10,90 €
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400 bières du monde entier
Éditeur(s) : De Vecchi
Propose de découvrir les variétés de bières, la complexité et le savoir-faire que requiert l'élaboration d'une mousse : l'orge malté, la levure, le houblon. Des conseils pour choisir la bonne variété pour accompagner les plats d'un repas. ©Electre 2025
14,90 €
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Sushi ! : plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine japonaise
Éditeur(s) : De Vecchi
Une trentaine de recettes japonaises simples à réaliser. ©Electre 2025
4,50 €
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