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Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour en préparer, l'auteur propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes de cocktails classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, san...
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour en préparer, l'auteur propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes de cocktails classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, san...
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour préparer des cocktails, propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool, e...
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des différentes familles, des ingrédients, du matériel nécessaire et des règles de base pour réussir les cocktails, propose 550 recettes classées par grandes familles (à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcoo...
200 recettes et une trentaine de variantes classées en fonction du goût dominant du cocktail. Avec une introduction aux méthodes de mélange et tours de main, aux techniques de préparation et de service, ainsi qu'aux outils du bar, et un historique retraçant l'évoluti...
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour préparer des cocktails, propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool, e...