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Suggestions littéraires
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Passion de pains : les farines, les levures, les pâtes, les croûtes : recettes et présentations
Éditeur(s) : De Vecchi
Il existe une quantité invraisemblable de pains différents et variés car beaucoup de pays et de régions ont créé leurs spécialités. Les auteures présentent les ingrédients fondamentaux et les méthodes de fabrication du pain, puis détaillent la préparation de nombreus...
3,50 €
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Tapas ! : plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine espagnole
Éditeur(s) : De Vecchi
Une trentaine de recettes espagnoles simples à réaliser. ©Electre 2025
4,50 €
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Confitures, gelées et marmelades : recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer
Éditeur(s) : De Vecchi
Des conseils pratiques et des recettes pour préparer des confitures, des gelées et des conserves à base de fruits frais et de fruits secs, d'épices ou de légumes : marmelade d'oranges et de myrtilles, confiture de concombres, confiture de poires à la menthe, confitur...
10,90 €
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Les saveurs de la cuisine japonaise : recettes traditionnelles, préparations simples et rapides
Éditeur(s) : De Vecchi
Présente la cuisine japonaise (histoire, ingrédients, ustensiles, modes de cuisson), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : canard teriyaki, riz aux azukis, soupe de miso, gâteau de riz... puis donne des conseils pour réaliser un ...
10,90 €
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Fou de wok : 200 recettes salées et sucrées des plus basiques aux plus surprenantes
Éditeur(s) : De Vecchi
135 recettes pour cuisiner de façon rapide, légère, conviviale et tendance. ©Electre 2025
12,90 €
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Canapés et amuse-gueules : recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer
Éditeur(s) : De Vecchi
Propose des recettes de hors-d'oeuvre et canapés pour les buffets et les réceptions : mini-fougasses au romarin et à la pancetta, muffins à l'orange avec dinde et myrtilles, feuilletés aux épinards, crostini au gorgonzola, mozzarellas frites, etc. ©Electre 2025
10,90 €
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Tapas : recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer
Éditeur(s) : De Vecchi
Propose des recettes pour préparer des amuse-gueules espagnols chauds ou froids : lentilles en sauce épicée, couscous à la menthe et aux tomates vertes frites, croquettes de crabe, moules gratinées au gingembre et au pesto, calamars farcis à la ricotta et aux pommes ...
10,90 €
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Le petit livre du pain : pains d'ici et d'ailleurs
Éditeur(s) : De Vecchi
Ce livre de recettes permet de découvrir des pains de toutes les cultures (blini, chapati, bretzel, tortilla, baguette, pain complet ou aux céréales, etc.). Il indique d'abord les méthodes de fabrication, les bons gestes, puis la préparation et le service. 40 sortes ...
12,90 €
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Douceurs et petits-fours : recettes savoureuses, raffinées et simples à préparer
Éditeur(s) : De Vecchi
Propose 60 recettes pour préparer des petits gâteaux et des bouchées sucrées : madeleines au miel, tartelettes au chocolat et aux framboises, truffes au chocolat et aux marrons, boulettes de ricotta à la noix de coco, etc. ©Electre 2025
10,90 €
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La cuisine au wok : pour cuisiner sans graisse des recettes faciles, rapides et délicieuses
Éditeur(s) : De Vecchi
Recueil de recettes d'amuse-gueules, de hors-d'oeuvre, d'entrées, de soupes, de plats et de desserts à réaliser à l'aide d'un wok, avec indications pour maîtriser ce mode cuisson traditionnel de la cuisine chinoise. ©Electre 2025
17,00 €
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Les saveurs de la cuisine chinoise : recettes simples, préparations traditionnelles
Éditeur(s) : De Vecchi
Présente la cuisine chinoise (histoire, styles, ustensiles, ingrédients, préparations de base), propose des recettes classées depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts : soupe aux ailerons de requin, raviolis braisés à la sauce sésame, mousse de papaye, etc. puis d...
10,90 €
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Sushi ! : plus de 30 recettes pratiques pour préparer chez soi le meilleur de la cuisine japonaise
Éditeur(s) : De Vecchi
Une trentaine de recettes japonaises simples à réaliser. ©Electre 2025
4,50 €
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