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François Gagnaire, du mot à la bouche ! : balade culinaire en terre d'Auvergne
Éditeur(s) : R. Pages
60 recettes par un chef étoilé qui présente son travail, les liens qu'il entretient avec sa terre natale, l'Auvergne, et l'utilisation particulière qu'il fait de son terroir et de son patrimoine. ©Electre 2025
17,50 €
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François Gagnaire, petites histoires de goût : itinéraire d'un toqué (de cuisine), conversations avec Fabrice Veysseyre-Redon : destinations secrètes dévoilées en vingt préparations
Éditeur(s) : Transbordeurs
A travers une interview, le jeune chef François Gagnaire raconte comment il a réussi dans le métier difficile de cuisinier. Avec ses vingt recettes favorites et les adresses de ses fournisseurs. ©Electre 2025
23,00 €
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