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Auteur Limouse, Mélanie
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1
Alimentation pratique

Alimentation pratique

Auteur : Murielle Murat
Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
Lavoisier
Manuel destiné aux élèves de BTS économie sociale et familiale. Permet l'acquisition des techniques et leur adaptation à plusieurs situations et publics, à la réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, et à l'évaluation ...
67,00 €
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