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Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe-XXe siècles : une histoire occultée
Éditeur(s) : L'Harmattan
La découverte des industries agroalimentaires de la région Nord-Pas-de-Calais, longtemps occultées par la trilogie des industries textile-charon-sidérurgie, qui s'inscrivent à la jonction d'un monde agricole et d'un monde rural, ainsi que dans l'espace urbain. Les in...
18,50 €
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L'évolution de l'agriculture en Artois dans la seconde moitié du XXe siècle
Éditeur(s) : L'Harmattan
Dans le domaine agricole, la seconde moitié du XXe siècle fut fertile en transformations. L'agriculture du Pas-de-Calais n'est pas restée à l'écart de ces mutations. Cet ouvrage s'intéresse dans un premier temps à l'évolution des techniques et aux facteurs moteurs de...
12,50 €
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Itinéraires de découverte, cycle central 5e-4e : arts et humanités, langues et civilisations, nature et corps humain, création et techniques : photofiches
Éditeur(s) : Hachette Education
Propose à l'élève une réflexion sur huit thèmes, grâce à 64 fiches, à partir de documents qui serviront à un travail de recherche personnel. Un QCM permet de faire le point sur ses connaissances. ©Electre 2025
55,28 €
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Les médias à table : la cuisine dans la presse, la radio, la télévision et l'Internet, du XIXe siècle et XXIe siècle
Éditeur(s) : L'Harmattan
Une étude de la représentation médiatique des pratiques culinaires à partir du XIXe siècle. L'ouvrage se focalise d'abord sur la naissance de la presse gastronomique et le modèle social qu'elle véhicule avant d'aborder les divers types de rubriques, l'engouement prog...
27,00 €
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