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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les coquillages
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une trentaine recettes pour préparer et déguster des coquillages : fricassée d'amandes de mer à la tomate, soupe de bulots, moules au gingembre, pouces-pieds au muscadet, coquilles Saint-Jacques, marinière de telines... ©Electre 2025
2,00 €
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Tartes salées, tartes sucrées
Éditeur(s) : Ouest-France
Jean-Louis Robert, ancien chef pâtissier, livre ses secrets et ses créations pour réaliser des tartes, salées ou sucrées, toute l'année en fonction des produits et des fruits des quatre saisons. ©Electre 2025
11,16 €
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La bonne cuisine économique
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Comment bien manger sans beaucoup dépenser? J.-L. Robert, avec plus de 30 ans d'expérience en cuisine nous apprend à bien acheter et à tirer le meilleur parti des ingrédients souvent banals uniquement par l'’utilisation qu'’on en fait au quotidien. Il nous présente a...
5,00 €
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Les terrines
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une trentaine de recettes pour réaliser des terrines de poisson, de volaille, de viande, de légumes, de fruits, etc. ©Electre 2025
2,50 €
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Le chocolat
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Le chocolat en plus de 70 recettes, des boissons chaudes aux confiseries en passant par un appétissant assortiment de gateaux... ©Electre 2025
5,00 €
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Les meilleures terrines
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une trentaine de recettes pour réaliser de savoureuses terrines. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine des épices
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
J.-L. Robert, cuisinier et voyageur, a visité les pays des épices et en a rapporté, outre des photographies, des recettes qu'il livre ici. ©Electre 2025
5,00 €
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La meilleure cuisine du poulet
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Propose une trentaine de recettes à base de poulet. ©Electre 2025
2,00 €
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Les terrines
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Propose des recettes à base de viande, de poisson, de légumes, de fruits ou de coquillages, utilisant des produits nobles comme le foie gras, les langoustines ou des restes et des morceaux non présentables. ©Electre 2025
5,00 €
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La cuisine bretonne
Éditeur(s) : le Télégramme
Une sélection de recettes du terroir breton : kouign-amann, gigot à la bretonne aux cocos de Paimpol, moules marinières, galettes de sarrasin, caramel au beurre salé, etc. ©Electre 2025
4,90 €
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La cuisine normande
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une sélection de recettes normandes. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine des cakes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
60 recettes de cakes salés ou sucrés, aux fruits de mer, au poisson, au fromage, aux légumes, aux fruits frais, aux noix, au chocolat, etc. ©Electre 2025
5,50 €
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Les terrines
Éditeur(s) : Ed. du 28 août
Des recettes de rillettes et de terrines de légumes, de poissons, de viandes et de fruits. ©Electre 2025
2,00 €
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La cuisine des moules : simplement bon !
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Propose plus de 40 recettes simples et rapides, traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, flamiche de moules, risotto de moules, moules au chorizo, mouclade charentaise, etc. ©Electre 2025
3,95 €
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Les Grands gâteaux de fêtes
Éditeur(s) : Solar
Préparer un vrai gâteau de fête, beau à regarder, bon à déguster, n'est pas le seul apanage du pâtissier. Ce livre en est la preuve. ©Electre 2025
5,34 €
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La cuisine des moules
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Propose 80 recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, moules au thon blanc, moules farcies, moules aux pignons, moules à la moutarde de Meaux, cake apéritif aux moules et olives noires, etc. ©El...
5,60 €
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La cuisine normande
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Jean-Louis Robert, cuisinier professionnel, est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine. Il nous livre dans ce format de poche le fruit d'un long travail de recherche sur les traditions gastronomiques de la Normandie et l'utilisation des produits du terroir riche de...
5,00 €
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Les recettes de biscuits, gâteaux secs et cookies
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Des recettes de gâteaux secs (biscuits de Savoie, brownies, cakes, cannelés, gâeaux bretons et pain d'épice) sont suivies de recettes de cookies, de biscuits sucrés (à la cuiller, croquettes de pistaches, dents de loup, florentins, galettes, langues de chat, macarons...
2,00 €
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La cuisine des cakes
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Aujourd'hui, le cake se décline en de nombreuses variétés. Les 60 recettes proposées ici renouvellent toutes les idées reçues sur le cake. ©Electre 2025
6,90 €
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Connaître la cuisine des coquilles Saint-Jacques
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Quatre-vingts recettes simples pour découvrir les meilleures manières de préparer ces coquillages : potage aux tripes de Saint-Jacques, Potage de corail de Saint-Jacques, Saint-Jacques à l'ancienne, terrine de Saint-Jacques aux herbes, Saint-Jacques aux cardons à l'e...
7,90 €
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Connaître la cuisine des moules
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Quatre-vingt recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages. ©Electre 2025
2,90 €
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Connaître la cuisine des cakes salés et sucrés
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Propose quelque 70 recettes de cakes salés et sucrés : cake à l'andouille de Vire, cake rose aux crevettes, cake au thon et aux anchois, cake aux olives noires et vertes, cake à la ratatouille, cake américain aux bananes, christmas cake, cake au citron de Menton, cak...
2,95 €
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Gratins et soufflés
Éditeur(s) : Opeasi
Simples et rapides, pouvant se préparer à l'avance pour une cuisson de dernière minute, des recettes qui laissent une large place à l'imagination. ©Electre 2025
1,52 €
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Cuisiner les coquillages
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une petite centaine de recettes, pour apprendre à choisir et à préparer huîtres, coquilles Saint-Jacques, pétoncles, praires, palourdes, vernis, pousse-pied, moules... ©Electre 2025
5,00 €
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