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Auteur Kapoor, Sybil
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La cuisine des saveurs

La cuisine des saveurs

Auteur : Sybil Kapoor
Éditeur(s) : Octopus
Ce livre de cuisine propose 150 recettes classées par saveur : acides, salées, amères, sucrées et montre comment et pourquoi la maîtrise de leur combinaison est primordiale pour créer toutes les associations possibles. Deux chapitres décrivent l'influence des piments...
25,00 €
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