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La tarte flambée : gastronomie de l'Alsace authentique. D'Flammekueche

La tarte flambée : gastronomie de l'Alsace authentique. D'Flammekueche

Auteur : Gérard Burg
Éditeur(s) : Hirlé
Le Flammekueche, ou tarte flambée, est un des fleurons de la cuisine alsacienne, et le restaurateur Gérard Burg l'un de ses représentants. Cet ouvrage en dévoile les ingrédients, l'histoire, la dégustation, ainsi que d'autres éléments de la gastronomie de la région. ...
23,00 €
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