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Manuel de cuisine du Poitou
Éditeur(s) : J. Curutchet
Des bons plats de tout repos. ©Electre 2025
19,82 €
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Authentique cuisine traditionnelle du Berry
Éditeur(s) : Princi Negue
Recueil de recettes mettant à l'honneur les produits du terroir berrichon : soupe à l'ortruge, crottins macérés, morilles à la crème, omelette aux écrevisses, brochet au reuilly, faisan aux girolles, boeuf aux choux-raves, confiture de potiron, liqueur de chatons de ...
11,95 €
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Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne
Éditeur(s) : Princi Negue
Des recettes de cuisine qui utilisent des produits du terroir comme le foie gras, le gibier, etc. : cuissot de sanglier à l'estouffade, civet de marcassin, filet de chevreuil au porto, foie gras d'oie en terrine, entre autres. Certaines recettes ont leur traduction e...
15,95 €
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Manuel de cuisine de Gascogne
Éditeur(s) : J. Curutchet
Plus de 200 recettes qui témoignent de la richesse et de la diversité de cette cuisine au quotidien, naguère pratiquée du Languedoc à l'Océan. ©Electre 2025
19,82 €
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Authentique cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes
Éditeur(s) : Princi Negue
Des recettes de la cuisine traditionnelle poitevine pour préparer des soupes, des plats de poisson, de fruits de mer et de viande, des desserts, des confitures, etc., à base de produits régionaux. ©Electre 2025
11,95 €
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Authentique cuisine traditionnelle du Berry
Éditeur(s) : Ed. des Régionalismes
Recueil de recettes mettant à l'honneur les produits du terroir berrichon : soupe à l'ortruge, crottins macérés, morilles à la crème, omelette aux écrevisses, brochet au reuilly, faisan aux girolles, boeuf aux choux-raves, confiture de potiron, liqueur de chatons de ...
13,25 €
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Manuel de cuisine de Berry
Éditeur(s) : J. Curutchet
Entre bois et marais, la gastronomie berrichone allie les saveurs subtiles des gibiers et des poissons de rivière et d'étang à de solides recettes mettant à l'honneur les meilleurs produits de la ferme. ©Electre 2025
20,58 €
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Authentique cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes
Éditeur(s) : Ed. des Régionalismes
Des recettes de la cuisine traditionnelle du Poitou et des Charentes pour préparer des soupes, des plats de poissons, de fruits de mer et de viandes, des desserts, des confitures, etc., à base de produits régionaux. ©Electre 2025
11,95 €
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Authentique cuisine traditionnelle de Gascogne
Éditeur(s) : Ed. des Régionalismes
Des recettes pour préparer avec des produits du terroir : un cuissot de sanglier à l'estouffade, du civet de marcassin, un filet de chevreuil au porto, du foie gras d'oie en terrine, etc. Certaines recettes sont accompagnées de leur traduction en gascon. ©Electre 2025
17,95 €
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