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Auteur Debeerst, Philippe
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Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye

Carnet de cuisine. Vol. 4. Christian Denis, restaurant Clos St. Denis : produits du terroir de la Hesbaye

Auteur : Christian Denis
Éditeur(s) : Lannoo
Ces 40 recettes sont tirées des carnets de Christian Denis, chef étoilé belge, et préparées avec 12 produits phares de la région de Hesbaye en Belgique. Après le récit du chef sur son parcours, chacun de ces produits frais est présenté et suivi de recettes qui le me...
39,95 €
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Carnet de cuisine. Vol. 1. Recettes simples de la mer du Nord

Carnet de cuisine. Vol. 1. Recettes simples de la mer du Nord

Auteur : Geert Van Hecke
Éditeur(s) : Lannoo
G. Van Hecke, chef du restaurant brugeois De Karmeliet, propose une soixantaine de ses recettes, simples et créatives, photographiées dans de véritables mises en scène et accompagnées de conseils pour le choix des vins et des bières. ©Electre 2025
39,95 €
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Carnet de cuisine. Pierre Wynants, Comme chez soi : recettes de chez moi

Carnet de cuisine. Pierre Wynants, Comme chez soi : recettes de chez moi

Auteur : Pierre Wynants
Éditeur(s) : Racine
Lannoo
Des recettes de Pierre Wynants, chef belge du restaurant Comme chez soi. Avec des anecdotes, des citations de joueurs de football et le récit des moments de gloire du chef y compris en tant que fervent supporter d'Anderlecht. Le maître de la gastronomie dédie à chacu...
39,95 €
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Carnet de cuisine. Vol. 2. Recettes simples de notre terroir

Carnet de cuisine. Vol. 2. Recettes simples de notre terroir

Auteur : Geert Van Hecke
Éditeur(s) : Lannoo
G. Van Hecke, chef du restaurant brugeois De Karmeliet, propose une soixantaine de ses recettes, simples mais raffinées, photographiées dans de véritables mises en scène : salade de pintade à l'orange, à l'huile de noix et à la coriandre, terrine de jambon au gingemb...
39,95 €
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Carnet de cuisine. Vol. 3. Les chefs étoilés de Belgique cuisinent avec Cauderlier

Carnet de cuisine. Vol. 3. Les chefs étoilés de Belgique cuisinent avec Cauderlier

Auteur : Jan Van Hemeledonck
Éditeur(s) : Lannoo
Quinze chefs belges qui ont obtenu des étoiles du guide Michelin proposent chacun trois variations sur des plats de la cuisine traditionnelle belge de Philippe Cauderlier : waterzoi, tomates aux crevettes, etc. ©Electre 2025
40,50 €
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