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Auteur Treuillé, Eric
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200 trucs à connaître pour bien cuisiner

200 trucs à connaître pour bien cuisiner

Auteur : Paul, Clara
Éditeur(s) : BROQUET
30,00 €
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Le pain

Le pain

Auteur : Eric Treuillé
Éditeur(s) : Gründ
Plus de 100 recettes de pains du monde entier, expliquées en détails. ©Electre 2025
22,87 €
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Manuel pratique de cuisine : toutes les techniques, tous les gestes, 200 recettes illustrées de 2.000 photos

Manuel pratique de cuisine : toutes les techniques, tous les gestes, 200 recettes illustrées de 2.000 photos

Auteur : Jeni Wright
Éditeur(s) : Hachette Pratique
800 techniques et tours de main (découper un poulet, faire un beurre clarifié...), 200 recettes (françaises traditionnelles ou internationales), le tout expliqué pas à pas par les chefs d'une école de cuisine qui, depuis un siècle, fait autorité. ©Electre 2025
19,90 €
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200 techniques indispensables : cuisiner comme un pro !

200 techniques indispensables : cuisiner comme un pro !

Auteur : Clara Paul
Éditeur(s) : La Martinière
200 techniques pour maîtriser les fondamentaux de la cuisine et réaliser les recettes de base : faire une mayonnaise, une vinaigrette, une sauce hollandaise, clarifier un bouillon, utiliser une poche à douille, etc. ©Electre 2025
20,00 €
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