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Suggestions littéraires
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Passion café : variations gastronomiques autour du café
Éditeur(s) : J.-C. Gawsewitch éditeur
Chef de la Villa des Lys, restaurant de l'hôtel Majestic-Barrière à Cannes, B. Oger livre ici 80 recettes innovantes à base de café, de la pâtisserie classique aux plats salés novateurs. L'ouvrage contient aussi un abécédaire sur le café, réalisé par V.-P. Angouillan...
40,60 €
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La cuisine méditerranéenne ou Les vertus de l'huile d'olive
Éditeur(s) : Dormonval
Un voyage gourmand autour de la Méditerranée proposé par une diététicienne et le chef de cuisine au Majestic à Cannes : un hymne aux saveurs authentiques et à une cuisine vibrante et joyeuse. ©Electre 2025
29,40 €
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Villa des Lys : 10, La Croisette
Éditeur(s) : Glénat
Le chef du restaurant gastronomique de l'hôtel Majestic à Cannes retrace l'histoire de ce palace et propose 50 recettes pour préparer des bichons à la crème de café du Honduras, du canard de Challans laqué aux sucs de café de Java et galette végétarienne, etc. ©Elect...
45,00 €
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Pyrénées hostiles : jeunes de Touraine sur le chemin de la liberté : 1940-1944
Éditeur(s) : CLD
L'auteur évoque la vie quotidienne des évadés de France, leur pénible internement en Espagne, leur arrivée en Afrique du Nord, l'attente du débarquement et, enfin, leur participation à la victoire. ©Electre 2025
12,96 €
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La cuisine de la famille Tournebroche
Éditeur(s) : Leduc.s éditions
Des recettes organisées par âge et par expérience, de la jeune fille qui débute au père qui adore cuisiner : nouilles au saumon, makis faciles, poivrons grillés aux pignons, boeuf bourguignon, saint-jacques à la vanille, tartare de légumes. ©Electre 2025
17,00 €
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