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Auteur Roy, Alain
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L'indicateur Gira : la restauration au sein des établissements de soins : les outils de la qualité

L'indicateur Gira : la restauration au sein des établissements de soins : les outils de la qualité

Auteur : Alain Roy
Éditeur(s) : Vigot
RHF
Un ouvrage de référence pour les professionnels de la restauration et des services hôteliers dans les établissements publics et privés d'hospitalisation et d'hébergement. Avec des chapitres sur les politiques à mener, sur les enquêtes de satisfaction, sur la sécurité...
54,88 €
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