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Auteur Parra, Christian
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Mon cochon, de la tête aux pieds

Mon cochon, de la tête aux pieds

Auteur : Christian Parra
Éditeur(s) : Payot
Chef cuisinier du Pays basque, célèbre pour son boudin, ayant obtenu deux étoiles au guide Michelin pour son auberge de la Galupe, l'auteur offre près de cent recettes pour accommoder le cochon. Il explique comme le choisir, le préparer, et raconte des souvenirs, an...
20,00 €
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Mon cochon de la tête aux pieds : des recettes du terroir traditionnelles et originales

Mon cochon de la tête aux pieds : des recettes du terroir traditionnelles et originales

Auteur : Christian Parra
Éditeur(s) : J'ai lu
Chef cuisinier du Pays basque, célèbre pour son boudin, ayant obtenu deux étoiles au guide Michelin pour son auberge de la Galupe, l'auteur offre près de cent recettes pour accommoder le cochon. Il explique comment le choisir, le préparer, et raconte des souvenirs, ...
7,00 €
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