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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Provençal cuisine past and present : 65 recipes
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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L'olivier pas à pas : de la plantation à la récolte, un carnet pratique pour cultiver l'olivier
Éditeur(s) : Edisud
Un guide pour les débutants qui souhaitent cultiver l'olivier. L'auteur détaille toutes les étapes jusqu'à la récolte : la plantation, l'entretien, le traitement et la taille. ©Electre 2025
14,50 €
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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui : 65 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Les olives au menu
Éditeur(s) : Edisud
De nombreuses recettes simples et faciles. ©Electre 2025
5,00 €
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Les goûts de la Provence
Éditeur(s) : Edisud
Une présentation, sous l'angle du goût, des produits vedettes du terroir provençal : huile d'olive, miel, tomate, oursin... Avec des conseils d'achat et de consommation. ©Electre 2025
15,24 €
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La magie des petits légumes ou Les usages de ces merveilleux produits
Éditeur(s) : Edisud
Le chef avignonnais révèle ses tours de main sur l'art de cuisiner les légumes : carottes, navets, aubergines, topinambours... et livre quelques recettes printanières en employant des modes de cuisson qui préserve les qualités diététiques des légumes. ©Electre 2025
20,00 €
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Cuisine du Languedoc
Éditeur(s) : Edisud
Pour découvrir la cuisine parfumée du Languedoc, proche de la cuisine provençale et catalane, et ses ingrédients : huile d'olive, gras de canard, anchois de Collioure, châtaignes des Cévennes, charcuterie de l'Ariège et coquillages de l'Hérault. ©Electre 2025
14,50 €
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L'huile d'olive
Éditeur(s) : Edisud
Offre des recettes savoureuses à cuisiner avec l'huile d'olive. ©Electre 2025
5,00 €
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Cucina provenzale di ieri e di oggi : 65 ricette
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 65 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Les mots de l'olivier : de a à z
Éditeur(s) : Edisud
Recueil de mots sur l'arbre destiné aux cultivateurs et amateurs : mots des terroirs, mots des techniques, mots inconnus, etc. ©Electre 2025
13,00 €
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L'olivier en Haute-Provence : la renaissance
Éditeur(s) : Edisud
Les plateaux de Forcalquier et de Manosque, le val de Durance, sont des terres d'olivier depuis longtemps. Mais après le gel de 1956, il y eut une grande désaffection. Grâce à la pugnacité des femmes et des hommes de Haute-Provence, ce patrimoine, qui a obtenu une cl...
23,00 €
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Cocina provenzal de ayer y de hoy : 65 ricetas
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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Cuisine bourguignonne
Éditeur(s) : Edisud
Présente les recettes de cuisine bourguignonne élaborées à partir des produits du terroir : gibiers, poissons, champignons, escargots, vins, volailles, viandes et légumes. ©Electre 2025
10,00 €
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Die provenzalische Küche von gestern und heute : 65 Rezepte
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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