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Auteur Hassoun, Jean-Pierre
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Hmong du Laos : changement social, initiatives et adaptations

Hmong du Laos : changement social, initiatives et adaptations

Auteur : Jean-Pierre Hassoun
Éditeur(s) : PUF
A la fin des années soixante-dix, la France accueillit quelque dix mille Hmong, représentants d'une minorité du Laos. Comment cette population montagnarde a-t-elle vécu ce choc de cultures inscrit dans les prolongements de la guerre d'Indochine ? Une contribution à l...
18,25 €
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Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

Éditeur(s) : Quae
Une analyse des pratiques et des représentations alimentaires des citadins qui met en exergue l'apparition de nouvelles pratiques et de formes de sociabilisation par l'alimentation. Elle relève également l'omniprésence du discours sur les risques des pathologies nutr...
25,00 €
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Promesses alimentaires : injonctions, bricolages, résistances

Promesses alimentaires : injonctions, bricolages, résistances

Éditeur(s) : Maison des sciences de l'homme
Constatant la structuration de la sociologie alimentaire autour de l'acte alimentaire lui-même, les directeurs du volume optent pour une approche différente de l'alimentation en intégrant l'idée de promesse à ce champ. Trois types d'incarnation de cette hypothèse éme...
22,00 €
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