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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Les recettes traditionnelles emblématiques de la gastronomie provençale. ©Electre 2025
3,95 €
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Patrimoine gourmand d'Avignon : histoire et recettes
Éditeur(s) : A. Barthélemy
Recueil de 50 recettes populaires du terroir d'Avignon et de ses îles. Les plats présentés sont illustrés de photographies. De petites évocations historiques s'intercalent entre les recettes : portraits de chefs, citations d'écrivains, reproductions de tableaux ou d'...
38,00 €
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Provençal cuisine past and present : 65 recipes
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Wonderful provençal cuisine
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes provençales : ratatouille, soupe au pistou, crême brûlée à la lavande, pommes caramélisées, etc. ©Electre 2025
13,50 €
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La magie de la truffe
Éditeur(s) : Edisud
Par ce grand chef provençal, des recettes de truffe de l'entrée au dessert. ©Electre 2025
20,00 €
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Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes traditionnelles, emblématiques de la gastronomie provençale. ©Electre 2025
3,95 €
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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui : 65 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Goûter la cuisine à l'huile d'olive : 114 recettes
Éditeur(s) : Ouest-France
114 recettes (entrées, plats, fomages et desserts) utilisant ce produit emblématique du sud de la France, aux propriétés diététiques reconnues, dont le régime crétois en est l'illustre exemple. ©Electre 2025
7,50 €
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Fables
Éditeur(s) : Delirium éditions
Inspirées des Fables de La Fontaine, cet ouvrage rassemble des recettes de cuisine : crème brûlée à l'anis, râble de lièvre, bouillabaisse de poissons d'eau, etc. accompagnées de photographies de fables mises en scène. ©Electre 2025
49,90 €
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La magie de la tomate
Éditeur(s) : Edisud
Dans le même esprit que La truffe ou La magie de la rabasse, Christian Estienne a concocté une série de recettes pour présenter la tomate dans tous ses états. ©Electre 2025
20,00 €
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Cuisine provençale d'hier et d'aujourd'hui
Éditeur(s) : Ouest-France
Propose 147 recettes de base d'ingrédients typiques de la région, dont on connaît les vertus et bienfaits sur la santé : olives, basilic, aubergines, lavande... On retrouve ainsi les plats incontournables, de la crème de courge au pistou à la bouillabaisse, en passan...
5,50 €
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Die besten Rezepte der provenzalischen Küche
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes du terroir provençal : bouillabaisse, artichauts en barigoule au basilic, nougat glacé au miel de Provence... ©Electre 2025
5,10 €
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La magie de la rabasse : ou mes recettes préférées pour découvrir la truffe
Éditeur(s) : Edisud
Présente 100 recettes de truffes, ordonnées par grands thèmes (potages, entrées, viandes...). Met l'accent sur une cuisine traditionnelle sans excès de sophistication. ©Electre 2025
19,82 €
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La magie des petits légumes ou Les usages de ces merveilleux produits
Éditeur(s) : Edisud
Le chef avignonnais révèle ses tours de main sur l'art de cuisiner les légumes : carottes, navets, aubergines, topinambours... et livre quelques recettes printanières en employant des modes de cuisson qui préserve les qualités diététiques des légumes. ©Electre 2025
20,00 €
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Liebenswerte Küche der Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de la Provence. ©Electre 2025
15,00 €
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Aimer la cuisine de Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Velouté de tomates au basilic, crème de courge au pistou, poichichade, tarte à la sardine et aux tomates confites, bouillabaisse, etc., au total une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil ...
15,00 €
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Cucina provenzale di ieri e di oggi : 65 ricette
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 65 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
6,00 €
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Aimer la cuisine de Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de la Provence. ©Electre 2025
15,00 €
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La tomate : votre nouvelle meilleure amie ! : beauté, santé, jardinage, gastronomie
Éditeur(s) : Sang de la terre
Des astuces pour utiliser la tomate et profiter de ses bienfaits au quotidien au jardin, à la cuisine, pour la maison ou pour la beauté de la peau et des cheveux. ©Electre 2025
14,00 €
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Die besten Rezepte des Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de 31 recettes traditionnelles du patrimoine provençal : bouillabaisse, ratatouille, artichauts en barigoule au basilic, brandade de morue aux truffes et croûtons aillés, nougat glacé au miel de Provence, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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The best recipes from provençal cooking
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour une cuisine pleine de saveurs et de soleil... ©Electre 2025
5,70 €
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Wonderful provençal cuisine
Éditeur(s) : Ouest-France
Une centaine de recettes parmi les meilleures du chef Christian Etienne. Elles restituent le parfum, le goût et le soleil de la Provence. ©Electre 2025
15,21 €
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Aimer la cuisine de Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes provençales d'entrées, poissons, viandes, légumes et desserts comme le pressé de lisette et fenouil, les filets de rougets aux tomates romas poêlées, la pintade aux olives, la ratatouille ou la crème brûlée au parfum de lavande. ©Electre 2025
13,50 €
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Cocina provenzal de ayer y de hoy : 65 ricetas
Éditeur(s) : Ouest-France
Les 75 recettes ont été réalisées avec les ingrédients du terroir (olive, basilic, aubergine, lavande) : ratatouille à la tapenade, sorbet au fenouil, crème de courge au pistou, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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