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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La cuisine végétale de référence
Éditeur(s) : BPI
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, présentant des produits, des techniques, des préparations de base et des recettes de cuisine végétale illustrées en pas-à-pas. ©Electre 2025
49,00 €
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Bouquets de fruits et légumes sculptés
Éditeur(s) : Chiron
Des idées et des explications pas à pas illustrées pour réaliser des bouquets à partir de fruits et légumes. ©Electre 2025
18,60 €
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Les nectars de Frédéric & autres délices : réussir jus ou cocktails frais... et les décorer : jus de fruits, jus de légumes, smoothies, granités
Éditeur(s) : Chiron
L'ouvrage propose une cinquantaine de recettes illustrées étape par étape pour préparer jus de fruits, smoothies, granités, boissons chaudes ou froides. Il propose également de nombreuses astuces pour décorer les préparations en ciselant des fruits ou des légumes. Le...
25,00 €
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Desserts des provinces de France
Éditeur(s) : Ouest-France
Plus de 135 recettes régionales traditionnelles pour préparer : forêt-noire, picanchagne, millassou, crémets d'Angers, flognarde, poires à la champenoise, pogne de l'Obiou, douillons normands, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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La cuisine des champignons
Éditeur(s) : Ouest-France
A la découverte de la saveur des cèpes, girolles ou chanterelles, truffes, canaris ou coulemelles. Pour cela, des conseils dans le choix des produits, dans la conservation et la préparation de ceux-ci, des recettes variées. ©Electre 2025
15,00 €
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Cures de jus : santé-détox
Éditeur(s) : Leduc.s éditions
Des programmes de cures détox selon les besoins (minceur, changement de saison, stress, cholestérol, diabète, etc.) répartis sur un, trois ou cinq jours. L'ouvrage propose également cent recettes pour préparer des jus de légumes et des green smoothies ainsi que des e...
17,00 €
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Le coup du lapin. Pierre et le loup
Éditeur(s) : J.-P. Rocher
Ce conte versifié relate l'amitié entre un lapin et un jeune garçon Valentin. L'animal l'initie à la nature et l'enfant lui apprend à surmonter ses peurs grâce à la magie des mots. Ce récit est ponctué de photographies des sculptures potagères de F. Jaunault. ©Electr...
18,30 €
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Taille et sculpture des fruits & légumes
Éditeur(s) : Délicéo
Guide destiné aux professionnels, aux enseignants et aux apprentis afin de réaliser des sculptures à partir de fruits et de légumes, des décors à l'assiette, des buffets innovants, des pièces artistiques. Avec l'explication détaillée et illustrée des techniques. ©Ele...
63,00 €
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Desserts aux champignons
Éditeur(s) : Ouest-France
Des recettes pour réaliser des gâteaux onctueux et savoureux, des tartes croustillantes et parfumées, des desserts chauds ou froids, le tout à base de champignons que tout le monde ou presque connaît. ©Electre 2025
7,73 €
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Meilleures recettes de champignons
Éditeur(s) : Ouest-France
Dans cet ouvrage, deux chefs vous proposent 26 recettes de différentes régions de France. ©Electre 2025
5,10 €
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Cures de jus : santé-détox
Éditeur(s) : Leduc.s éditions
Sept programmes de cures de détox selon les besoins (minceur, changement de saison, antistress, anticholestérol, anitdiabéte, etc.) répartis sur un, trois ou cinq jours. L'ouvrage propose également cent façons de préparer les jus de légumes et green smoothies ainsi q...
15,00 €
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Toutes les bases de la cuisine aux champignons
Éditeur(s) : Ouest-France
Dans ce livre destiné à tous les amateurs d'une cuisine à la fois simple et savoureuse, deux chefs, Frédéric Jaunault et Jean-Luc Brillet, livrent leurs secrets de 171 recettes, pour la plupart inédites. ©Electre 2025
5,57 €
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Cocktails & sculptures de fruits et légumes
Éditeur(s) : Chiron
Des recettes de cocktails de fruits et de légumes et des idées pour les présenter de manière originale en toute occasion. ©Electre 2025
18,60 €
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Recettes et gourmandises de votre panier primeur
Éditeur(s) : Délicéo
Un guide pour connaître les fruits et les légumes avec une fiche produit qui les présente : aspect, origine, saisonnalité et qualité gustative. Des recettes sont proposées et accompagnées de conseils en vin pour mieux les apprécier et les valoriser. ©Electre 2025
29,00 €
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