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Les fruitières à comté : fromager au village, l'art de composer

Les fruitières à comté : fromager au village, l'art de composer

Auteur : Sylvie Guigon
Éditeur(s) : Cêtre
Le fromager aujourd'hui n'est plus seulement qui fabrique du fromage.Ce métier évolue mais ne disparaît pas, se modernise et se complexifie. Un ouvrage pour mieux comprendre le métier de fromager et son rôle au sein des coopératives. ©Electre 2025
12,00 €
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