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Les plats uniques
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Une soixantaine de recettes avec tous les renseignements pratiques. ©Electre 2025
1,50 €
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Recipes from Provence and Nice
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Choix de recettes provençales, avec leurs variations niçoises, autour des ingrédients de ce terroir : huile d'olive, romarin, thym, laurier, sauge, etc. Ils viennent mettre en valeur les légumes du soleil. ©Electre 2025
5,00 €
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Mieux connaître la cuisine des plats uniques
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Potées, couscous, choucroutes ou salades composées, les plats uniques allient légumes et viandes ou poissons. Souvent préparés la veille et longuement mijotés, ces plats renouent avec la cuisine de nos grands-mères et avivent le souvenir des grandes tablées convivial...
5,00 €
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La bonne cuisine de Provence
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Des recettes régionales à découvrir. ©Electre 2025
5,00 €
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Recipes from Provence and Nice
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Choix de recettes provençales, avec leurs variations niçoises. ©Electre 2025
5,00 €
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La cuisine provençale et niçoise
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
75 recettes provençales composées pour une grande part de légumes, mais aussi de viandes, de poissons (bouillabaisse, bourride) et parfois de féculents (farine de pois chiches) : une cuisine digeste, pourvu que ses ingrédients soient de première qualité. ©Electre 2025
5,00 €
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