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Suggestions littéraires
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Les recettes oubliées de Champagne-Ardenne
Éditeur(s) : Hermé
Pour retrouver les saveurs d'antan, celles du boudin de lapin, des pieds de porc de Sainte-Ménéhoulde, des darioles, des biscuits de Reims... ©Electre 2025
19,67 €
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Recettes oubliées du Dauphiné
Éditeur(s) : Hermé
Des recettes de trois départements français, la Drôme, les Hautes-Alpes et l'Isère : soupe à la citrouille, mousserons à la valentinoise, grives sur canapé, pognes... ©Electre 2025
19,67 €
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Pain, le guide
Éditeur(s) : Hermé
Le pain existe depuis la plus Haute Antiquité. Chaque civilisation a eu ses pains. Le pain, c'est de l'eau, de la farine et surtout beaucoup de savoir-faire. De véritables artisans amoureux de leur travail nous offrent des produits de qualité, goûteux et savoureux. C...
22,71 €
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Foie gras, le guide
Éditeur(s) : Hermé
Guide critique du foie gras, l'auteur ne tient pas compte des modes, des marques dites réputées mais avant tout du savoir-faire traditionnel de la transformation, de la provenance du produit de base et du respect du consommateur par les distributeurs. ©Electre 2025
22,71 €
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Les recettes oubliées de Normandie
Éditeur(s) : Hermé
Recettes de nos grands-mères. Ce recueil parcourt tous les plats, des potages aux desserts en passant par les viandes, les légumes, les boissons. ©Electre 2025
19,67 €
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Les recettes oubliées de Provence
Éditeur(s) : Hermé
Pour retrouver les saveurs et les odeurs de cette cuisine du Midi. ©Electre 2025
19,67 €
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