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La cuisine belge de demain : un métier, une histoire, une passion : 15 chefs étoilés, 50 recettes du terroir
Éditeur(s) : Racine
Dans cet ouvrage, quinze chefs étoilés belges évoquent leur carrière et leur expérience, proposent 50 recettes issues de la gastronomie du plat pays et livrent des conseils pour les néophytes désireux de se lancer dans la cuisine. ©Electre 2025
29,95 €
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Carnet de cuisine. Pierre Wynants, Comme chez soi : recettes de chez moi
Éditeur(s) : RacineLannoo
Des recettes de Pierre Wynants, chef belge du restaurant Comme chez soi. Avec des anecdotes, des citations de joueurs de football et le récit des moments de gloire du chef y compris en tant que fervent supporter d'Anderlecht. Le maître de la gastronomie dédie à chacu...
39,95 €
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Comme chez soi
Éditeur(s) : R. Laffont
C'est désormais un lieu commun d'écrire que l'on mange très bien en Belgique. Comme chez soi, le restaurant de P. Wynants à Bruxelles, en est la preuve tangible. ©Electre 2025
30,80 €
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Chocolat belge : pralines, bâtons, desserts, biscuits...
Éditeur(s) : La Renaissance du livre
Présente l'histoire de ce produit-phare de la Belgique et donne des recettes et des conseils pratiques pour sa dégustation. ©Electre 2025
19,50 €
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L'étudiant en cuisine
Éditeur(s) : Ed. du CEFAL
Guide pour aider l'étudiant dans sa gestion culinaire. Une première partie présente les aspects techniques et préparatoires de la cuisine (matériel, produits, aliments). La deuxième partie donne des recettes rapides et économiques. ©Electre 2025
6,00 €
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De belgische keuken van morgen : een ambacht, een verhaal, een passie
Éditeur(s) : Lannoo
Dans cet ouvrage, seize chefs étoilés belges évoquent leur carrière et leur expérience, proposent 50 recettes issues de la gastronomie du plat pays et livrent des conseils pour les néophytes désireux de se lancer dans la cuisine. ©Electre 2025
24,95 €
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