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Suggestions littéraires
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Les meilleures recettes familiales des Troisgros
Éditeur(s) : Flammarion
Les meilleures recettes des deux frères cuisiniers réputés : entrées, poissons et crustacés, viandes et volailles, légumes, fromages, desserts. ©Electre 2025
10,00 €
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Cuisine de famille chez les Troisgros
Éditeur(s) : Flammarion
Après avoir présenté l'histoire de la maison Troisgros, ce recueil de recettes organisé en trois grandes périodes (1930-1955, 1955-1983 et depuis 1983) montre l'évolution de la cuisine française depuis l'entre-deux-guerres à travers les changements intervenus dans la...
30,50 €
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Le neuvième art : restaurant Christophe Roure
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Recettes du chef Christophe Roure qui puise son inspiration dans la nature : petit artichaut violet, galettes frites à la crevette gelée et chèvre frais, infusion à la moutarde à l'ancienne, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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A la table de Renoir
Éditeur(s) : Chêne
Faisant suite à l'album Renoir, à la table d'un impressionniste, 50 recettes de l'univers provençal d'Auguste Renoir, fin gastronome. ©Electre 2025
18,90 €
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Les petits plats des Troisgros
Éditeur(s) : R. Laffont
Plus de 180 recettes pour toutes les occasions, classées par saison, pour les repas de tous les jours ou les repas de fête. ©Electre 2025
29,20 €
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Cuisiniers à Roanne
Éditeur(s) : Marabout
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique et la cuisine de la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils proposent des recettes véritablement adaptées à l'époque contem...
6,99 €
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Cuisiniers à Roanne
Éditeur(s) : R. Laffont
La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des bonnes traditions, elle marie le classique et la cuisine de la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Ils proposent des recettes véritablement adaptées à notre temps, to...
15,50 €
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L'oeuf dans tous ses états
Éditeur(s) : Glénat
Toutes sortes d'oeufs et les multiples façons de les accommoder. ©Electre 2025
14,95 €
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Les Meilleures recettes du saumon
Éditeur(s) : Flammarion
Un hommage gourmand au saumon en 95 recettes des plus grands cuisiniers du monde. ©Electre 2025
14,48 €
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Margaridou : journal et recettes d'une cuisinière au pays d'Auvergne
Éditeur(s) : CREER
Une vieille cuisinière auvergnate raconte sa vie au service d'un médecin de campagne et donne ses recettes. ©Electre 2025
30,00 €
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C'est moi le chef
Éditeur(s) : Casterman
20 recettes pour apprentis gastronomes. ©Electre 2025
8,69 €
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Pierre Troisgros s'amuse, toc... et toque
Éditeur(s) : J.-P. MengèsMengès
Les moments les plus drôles de la carrière du célèbre restaurateur. Des personnalités apparaissent, victimes ou complices. ©Electre 2025
8,84 €
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Trifola : la pomme de terre des pays d'Oc : 40 recettes bistrot du chef Jean-Pierre Vidal
Éditeur(s) : Hauteur d'homme
40 recettes du chef auvergnat, à base de trifola, la pomme de terre de la région, cultivée en Livradois, Velay et Vivarais : les délicatesses farcies aux escargots de Lignon, la tarte fine à la charlotte, la purée aux cèpes, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Le Père Claude : album photo de Claude Perraudin
Éditeur(s) : Riveneuve
L'album photo de celui qui tient depuis des décennies une des tables les plus appréciées de Paris : Le Père Claude. L'ouvrage conjugue reportages, galeries de portraits et cahier gastronomique. ©Electre 2025
28,00 €
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