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Le Pain d'autrefois : chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va
Éditeur(s) : PUN-Editions universitaires de Lorraine
L'évolution de la vie alimentaire des plus humbles telle qu'elle a été pendant les cent cinquante dernières années. Des scènes du passé racontées avec bonne humeur, émotion et affection. ©Electre 2025
12,20 €
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La Mutation de la sidérurgie : Vers une nouvelle géographie de l'acier
Éditeur(s) : Elsevier Masson
17,99 €
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Lorraine : gens de terroirs
Éditeur(s) : Gérard Louis
Propose une cinquantaine d'entretiens avec des producteurs locaux, fermiers aubergistes, propriétaires de tables d'hôtes, en visant à valoriser les forces vives et les aspects sociaux de la Lorraine. ©Electre 2025
15,72 €
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Un gamin de la Vôge qui voulait être maît' d'école
Éditeur(s) : Gérard Louis
Un père blessé pendant la Première Guerre mondiale, une mère exemplaire, un contexte social difficile et le parcours de l'auteur. ©Electre 2025
15,22 €
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Alimentation et régions : actes
Éditeur(s) : PUN-Editions universitaires de Lorraine
Une découverte des cuisines et des régimes alimentaires dans le temps et l'espace et à travers des cultures très variées. ©Electre 2025
18,29 €
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Montagne des Vosges, gens de la forêt
Éditeur(s) : Gérard Louis
Issu d'un programme de recherche-développement sur les acteurs des métiers ruraux dans le massif vosgien lancé en 2001, cet ouvrage dresse le portrait de personnes de la filière bois (bûcherons, débardeurs, scieurs, gestionnaires et artisans) actives ou retraitées : ...
9,00 €
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